Foto resep Bakmi Acar Solo

Bakmi Acar Solo

Estrin
Estrin @cook_7227046
Surakarta

Yaah, kelupaan ambil fotonya... besok-besok deh kalau masak lagi, saya susulin gambarnya. Iseng-iseng saja masak Bakmi Acar karena Mamah kepingin

Bakmi Acar Solo

1 orang berencana membuat resep ini

Yaah, kelupaan ambil fotonya... besok-besok deh kalau masak lagi, saya susulin gambarnya. Iseng-iseng saja masak Bakmi Acar karena Mamah kepingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 100 gramBakmi Telor
  2. 2 kotakTahu ukuran besar, potong dadu
  3. 2 papanTempe ukuran sedang, potong dadu
  4. 1 buahKol ukuran kecil, potong halus
  5. 2 genggamTauge (karena seadanya yang dirumah)
  6. 1/2 onsKacang Tanah
  7. ACAR:
  8. 1 buahTimun buang bijinya. Belah menjadi dua dan potong-potong
  9. secukupnyaTambahkan gula pasir, garam dan cuka
  10. Koreksi rasa (cenderung asam/kecut manis) dan sisihkan
  11. kuah
  12. 2 siungBawang Putih, haluskan
  13. 1 bijiKemiri (ukuran agak besar), haluskan
  14. Tumis bawang putih dan kemiri sampai berubah warna
  15. Pindahkan ke dalam panci yang sudah terisi 500mL air mendidih
  16. secukupnyaTambahkan kecap, garam, gula pasir, cuka
  17. Koreksi rasa (asam/kecut manis). Kemudian sisihkan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan setelah mendidih rendam mie, sambil diurai menggunakan garpu/sumpit kurang lebih 3 menit. Kemudian siangi dengan air suhu normal dan tiriskan. Saya pakai mie gepeng dan beli di pasar.

  2. 2

    Rebus air sekali lagi, setelah mendidih masukkan tauge. Kurang lebih 1 menit dan tiriskan.

  3. 3

    Siapkan penggorengan dan minyak, dengan api kecil. Setelah panas masukkan garam seujung sendok teh. Kemudian goreng kacang sampai kecoklatan tapi jangan gosong ya. Sisihkan.

  4. 4

    Ulangi cara diatas, dan kemudian goreng tempe sampai kecoklatan. Sisihkan. Lanjutkan menggoreng tahu yang sudah dipotong tetapi cukup ½ matang saja.

  5. 5

    Penyajian: siapkan piring makan, ambil bakmi sedikit saja, tahu, tempe, tauge, acar dan tambahkan kuah. Kalau mau pedas tinggal tambahkan cabe rawit. Selesai deh. SELAMAT MENIKMATI.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Estrin
Estrin @cook_7227046
pada
Surakarta

Komentar

Resep Serupa