699. Apem Ubi Ungu

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

#week1 (2)
Assalamu'alaikum sahabat Boga ... Menjadi #PejuangGoldenApron3 itu sungguh "amazing", karena kita harus tetap menjaga semangat hingga 52 minggu kedepan. Tapi beban itu terasa ringan saat dukungan dari teman-teman #EmakNusantaraKreatif dan #CookpadCommunity_Malang begitu dahsyat. Meski saat ini portal "New Normal" sudah dibuka, tapi aktifitas #KeDapurAja kayaknya masih cukup mengasyikkan. Apalagi yang mesti dirisaukan kalau challenge dari #Cookpad_id ini ternyata akan menjadi ajang untuk bersilaturahmi dengan emak-emak di seantero nusantara. Oiya, ceritanya nih saya lagi penasaran bikin apem berbahan ubi ungu, semua bahan di dapur pas ready, jadi deh gak pake lama, cuuuss ... Alhamdulillah, akhirnya ini sekaligus menjadi persembahan di #minggupertama saya. Apem ini teksturnya lembut dan menurut saya rasanya juga enak, dan bikinnya juga gak ribet, setidaknya akan melengkapi #ResepdeBloom. Dicoba yuk ... sekalian promote, bahwa #MasakItuSaya, hehehe 👍🌹💝🤲🥰 (2020-29).

699. Apem Ubi Ungu

#week1 (2)
Assalamu'alaikum sahabat Boga ... Menjadi #PejuangGoldenApron3 itu sungguh "amazing", karena kita harus tetap menjaga semangat hingga 52 minggu kedepan. Tapi beban itu terasa ringan saat dukungan dari teman-teman #EmakNusantaraKreatif dan #CookpadCommunity_Malang begitu dahsyat. Meski saat ini portal "New Normal" sudah dibuka, tapi aktifitas #KeDapurAja kayaknya masih cukup mengasyikkan. Apalagi yang mesti dirisaukan kalau challenge dari #Cookpad_id ini ternyata akan menjadi ajang untuk bersilaturahmi dengan emak-emak di seantero nusantara. Oiya, ceritanya nih saya lagi penasaran bikin apem berbahan ubi ungu, semua bahan di dapur pas ready, jadi deh gak pake lama, cuuuss ... Alhamdulillah, akhirnya ini sekaligus menjadi persembahan di #minggupertama saya. Apem ini teksturnya lembut dan menurut saya rasanya juga enak, dan bikinnya juga gak ribet, setidaknya akan melengkapi #ResepdeBloom. Dicoba yuk ... sekalian promote, bahwa #MasakItuSaya, hehehe 👍🌹💝🤲🥰 (2020-29).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Biang:
  2. 125 grtepung beras
  3. 5 gr (2 sdt)ragi instan
  4. 100 mlair hangat
  5. Bahan Apem:
  6. 200 grubi ungu kukus, haluskan
  7. 200 mlsantan kekentalan sedang
  8. 150 grgula pasir
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 1 sdtvanili
  11. 1 btrputih telur
  12. Pasta talas (opsional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan sesuai resep. Siapkan cetakan sesuai selera, olesi dengan sedikit minyak sayur.

  2. 2

    Buat biang: campur semua bahan dan remas-remas dengan tangan selama sekitar 15 menit. Diamkan selama 1 jam.

  3. 3

    Campur ubi, gula pasir, dan santan. Blender hingga halus. Tuang ke baskom.

  4. 4

    Masukkan adonan biang, baking powder, dan vanili, aduk rata.

  5. 5

    Kocok putih telur hingga kaku (tambahkan sedikit garam).

  6. 6

    Masukkan kocokan putih telur ke adonan ubi, aduk perlahan hingga rata.

  7. 7

    Tuang adonan kedalam cetakan hingga hampir penuh.

  8. 8

    Kukus dengan api sedang ke besar selama 25 menit, angkat. Biarkan uap panas hilang, lalu keluarkan kue dari cetakan.

  9. 9

    Sajikan👍😋

  10. 10

    Dibuang sayang👍😍

  11. 11

    Love it🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa