Martabak telur (har) sederhana ala rumahan

Hestyas Priyanto
Hestyas Priyanto @hestyaspriyanto
Sumatera Selatan

Lagi kangen makan martabak telur kuah kari alias martabak har, tapi takut beli di luar kalo lagi masa pandemi seperti sekarang, so, coba buat pake resep hasil liat di youtube yackikuka dan modif dari cookpad, ini endeuussss 🤤

Martabak telur (har) sederhana ala rumahan

5 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen makan martabak telur kuah kari alias martabak har, tapi takut beli di luar kalo lagi masa pandemi seperti sekarang, so, coba buat pake resep hasil liat di youtube yackikuka dan modif dari cookpad, ini endeuussss 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 400 grterigu cakra
  2. 4 sdtgaram halus
  3. 200 mlair
  4. 8 sdmminyak goreng
  5. Minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan
  6. 8 butirTelur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu cakra dan garam halus di wadah, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni

  2. 2

    Setelah semua air masuk, masukkan 8 sdm minyak goreng, uleni sampai lumayan kalis, diamkan 10 menit

  3. 3

    Setelah didiamkan 10menit, bagi adonan menjadi 8 bagian berbentuk bulat (sebesar telur ayam), susun dalam wadah dan tuang minyak goreng sampai semua adonan terendam. Diamkan lagi minimal 2 jam maksimal 10 jam (kalo saya buat jam 2 siang, mulai digunain jam 4 siang. Jadi cuma 2 jam)

  4. 4

    Setelah minimal 2 jam, ambil satu 1 buah adonan, tekan menggunakan telapak tangan (jangan diuleni lagi), lebarkan adonan sampai dirasa cukup lebar, siapkan teflon dengan minyak goreng, tata adonan diatas teflon (pinggiran adonan biarkan ditepi teflon), hidupkan api kompor, setelah itu masukan 1 butir telur ke tengah adonan, tutup adonan dengan tepian adonan, sampai berbentuk segiempat

  5. 5

    Siram2 pinggir martabak dengan minyak yang mulai panas, balik jika sudah lumayan krispi. Lakukan sampai habis

  6. 6

    Tinggal dinimkati dengan kuah kari dan cabe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hestyas Priyanto
Hestyas Priyanto @hestyaspriyanto
pada
Sumatera Selatan
Istri yang masih muda (bukan istri muda) dan suka obrak abrik dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa