5. Baceman bawang putih - ala anak kost

Punya resep BACEMAN BAWANG PUTIH entah sudah berapa tahun disimpan , akhirnya baru kali ini mencoba eksekusi . Tapi hasilnya memang enak untuk membuat masakan apapun akhirnya ketagihan ingin mencoba lagi untuk disimpan di kulkas . Baceman Bawang Putih merupakan pasangan yang serasi dengan minyak ayam . Tapi beda proses pembuatannya , Baceman ini praktis dan lezat sebagai bumbu dasar aneka masakan khususnya jadi bumbu wajib nasi goreng , mie goreng atau pasta , tumis dll .Tips supaya berhasil dan awet- Gunakan bawang putih yang bagus- Setelah dicuci bawang putih & kemiri mentah benar benar kering- Tumbuk kasar / Chopper / cincang ( jangan dihaluskan )- Wadah / toples sebaiknya dari kaca dan harus benar benar bersih / steril kering .- Sebaiknya gunakan sendok bersih saat mengambil baceman .Note :- Sebaiknya simpan baceman di suhu ruang bisa awet sampai 1 bulan asal dengan kebersihan bisa juga disimpan di kulkas .- Jika beberapa hari muncul gelembung gelembung kecil itu normal karena sedang proses fermentasi .- Jika setelah 3 hari minyak jadi kehijauan artinya Baceman tidak berhasil .Source : @dapurVY#CookpadCommunity_Bandung#PilihMasak#CeritaDapurHariIni#kemauandankemampuan

Menjawab tantangan misi ke 3 mamah nih...Aku bikin nya sehari untuk santai sebulan.jawaban nya A.Bumbu dasarSi mamah tau aja nih,kalo ramadhan kudu stock bumbu2 ginian,biar tinggal sat set sat set jadi...Apalagi kalo sahur,pengen nya masak cepet,ya kan mah???Karena jar ku kecil aku bikin setengah resep ajaNah,tips nya untuk baceman spy awet- Gunakan bawang yang berkualitas,yaitu bawang yang masih segar dan tidak berubah warna atau layu- Bawang kupas, cuci bersih lalu keringkan sampai tidak ada air yang menempel- Blender pun harus kering- Jar yang di gunakan harus kering dan menggunakan jar kaca supaya berfermentasi dengan baik- Pakai minyak yang baru ,jangan yang bekas meskipun baru sekali pake- Pakai sendok baru dan kering supaya baceman awet dan tidak terkontaminasi- Blender bawang kasar saja,supaya keluar aroma wangi bawang putihnya- Simpan di kulkas supaya lebih awet,biarkan suhu ruang dulu jika akan di pakaiSource : @ucimandasari#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni

Keluarga saya penggemar bawang putih, hampir semua masakan pakai bawang putih. Supaya ringkas saat memasak, cus kita bikin bacem bawang putih.Simpan di chiller bisa awet sampai 6 bulan moms!

Bikin Baceman bawang putih nyontek resepnya @dapurVY untuk setoran #RamadanCamp_Misi3Baceman bawang putih ini praktis dan lezat sebagai bumbu dasar aneka masakan. Dan ini adalah bumbu wajib nasi/mie goreng abang² gerobak. Sedap juga untuk bikin masakan cepat seperti aneka pasta, aneka tumisan atau Chinese food.TIPS supaya berhasil dan awet :- Gunakan bawang putih yang bagus- Setelah dicuci, bawang putih dan kemiri harus benar² kering saat akan dihaluskan- Tumbuk kasar/chopper/cincang bawang putih (jangan dihaluskan)- Wadah/toples sebaiknya dari kaca dan harus benar2 bersih dan kering (steril)- Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil bacemanNOTE :- sebaiknya simpan baceman di suhu ruang dan bisa awet sampai 1 bulan asal dijaga kebersihan & kesterilannya. Bisa juga disimpan di kulkas.- jika setelah beberapa hari muncul gelembung² kecil itu normal karena sedang terjadi proses fermentasi.- jika setelah 3 hari minyak berubah jadi kehijauan artinya baceman tidak berhasil karena beberapa faktor, jadi baca tips dengan seksama. (copas by @dapurVY )#MeolahCaruan_BumbuMarinasi#BumbuMarinasi#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#PejuangGoldenBatikApron

Bumbu yang akan sangat "menolong" nantinya saat bulan Ramadhan karena praktis tidak perlu kupas-kupas bawang belum sempat preparasi bahan.Dulu sempat mengira kalau baceman bawang ini bawang yang di masak bacem 😂. Ternyata baceman bawang adalah bawang putih mentah yang difermentasi alami dalam minyak sayur/ minyak goreng. Penambahan minyak wijen dapat menambah sedapnya masakan loh nantinya. Semakin lama disimpan semakin "kuat" aroma bawangnya.Terinspirasi kembali dari baceman bawang putihnya @mbantuk, kali ini saya hanya buat separuh resep dari resep aslinya. Pembuatan baceman sesuai kebutuhan tentunya dan takutnya kalau saya sendiri teledor kurang simpan rapat malah bau/ gagal jadinya 😅. Monggo yang mau bikin agak banyakan bisa mampir ke akun cookpadnya beliau.Baceman bawang ini bisa untuk tumisan, nasi goreng, mie goreng maupun masakan lainnya. Sebagai pengganti bawang putih segar, baceman ini bisa ditambahkan bahan lain seperti bawang merah, cabai saat ditumis. Pastikan gunakan bawang putih kualitas baik (tidak ada bercak cokelat) , gunakan minyak kualitas baik/ bukan minyak eceran/curah. Selamat mencobaaa..... 😊Minggu, 27 Maret 2022#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron

Bikin Bacem Bawang Putih supaya masakan kita menggugah selera dan harum, biasanya di pakai di restoran2 seafood termasuk pedagang nasi goreng keliling kampung caranya sangat mudah dan simple

Pas belajar masak, saya liat banyak banget masakan yang pake bawang putih Minced / Bacem bawang Putih.Nah kalo temen2 itu sama kaya saya yang gak pernah masak dan bingung itu bawang putihnya diapain ... moga2 penjelasan ini membantu. Oh ya, ini pakai blender kecil ya bikinnya.

Bismillahirrahmanirrahim......Pada resep-resep saya sebelumnya saya sering menggunakan bumbu Baceman Bawang Putih, dan ada beberapa teman yang bertanya Baceman Bawang Putih itu apa ??Baceman bawang putih menurut saya wajib tersedia di dapur, selain mempersingkat waktu memasak, baceman bawang putih juga membuat masakan tambah nikmat.Bumbu ini bisa di gunakan pada masakan seperti, nasi goreng, mie goreng, masakan cheines food, bumbu gorengan, tumisan dll.Yuuuk intip gimana cara membuatnya.....❤️#BumbuDasar#bumbuMakBlarr#MinyakBawangPutih#BacemanBawangPutih#MasakanBundaPashalenko#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo

Ini sebenarnya recook dari mba Anita Joyo di instagram. Alhamdulillah buat masak makin praktis, apalagi buat working mom. Ini tuh bantu masak jadi lebih cepat, bisa buat tumis apapun, nasi goreng, atau masakan lain yang butuh bawang putih bacem.

Bismillah...Kalau abang- abang jualan Nasi Goreng gerobak... itu biasanya masak nasi goreng atau mie dan lainnya menggunakan baceman bawang putih. (Waktu aku masih kuliah di Undip atas, ada bapak yang jualan nasi goreng yang aku tanya minyak bawang putih itu apa... katanya itu baceman. Tahun 1995 dia jualan di depan Toko Tembalang, tapi diawal 1999 dia pindah ke bawah tol)Sekarang aku coba bikin ala2 aku.Baceman bawang putih ini sebenarnya udah aku bikin 2 hari yang lalu, baru sekarang aku posting. Katanya sih semakin lama semakin enak. Tapi aku buatnya sedikit aja... dan aku pake kemiri juga

Salah 1 rahasia enaknya nasi goreng abang2 ya ini nih, BACEMAN BAWANG PUTIH bisa juga digunain buat segala macam tumisan atau masakan menu lauk pauk sehari2. Dijamin enaaaak masakannya juga lebih cepet gapake lagi ngupas bawang putih ngiris2 bawang putih ataupun ngulek2 hehe cukup diambil sesuai kebutuhannya aja buat masak. Bahan2nya juga gampang bangett. Tapiii baceman bawang putih ini kalo kita mau pakai buat masak pas kita ngambil dengan sendok itu harus benar2 sendoknya kering gada setetes airpun supaya baceman bawang putih ini awett & ga berjamur. Wadah penyimpanan bawang putih & bawang putihnyapun harus benar2 kering yaaa shaaay 😊😊😊😊😊

Dapet resep ini dari Kocho Hei, anggota grup masak yg aku ikuti di FB. Baceman bawang ini sangat gampang dibuat dan fungsinya untuk memberikan aroma lebih ke masakan berupa tumisan (biasanya tumisan sayur), nasi goreng, spaghetti, mi goreng dan masakan2 lainnya yg menggunakan bawang putih sebagai salah satu bahannya. Di resep asli ada menggunakan minyak wijen, tapi untuk varian masakan yg lebih luas, lebih baik skip penggunaan minyak wijen. Selamat mencoba 😁.