Bakpao Coklat dan Keju
Adonan ini 1 kali proofing sj ya Bund tidak perlu nunggu lama2 krn berkali kali proofing
Bakpao Coklat dan Keju
Adonan ini 1 kali proofing sj ya Bund tidak perlu nunggu lama2 krn berkali kali proofing
Cara Membuat
- 1
Campur terigu dengan fermipan, kemudian dlm gelas berisi air 150 ml larutkan gula dan garam.
- 2
Uleni terigu dg airnya sampai kalis/tekstur tercampur rata
- 3
Terakhir beri margarin dan uleni kembali hingga merata.
- 4
Takaran adonan ini msh lengket ya bunda, apalagi setelah ditambah margarin. jd ambil adonan dan taruh di alas rata, kemudian beri kembali terigu sedikit demi sedikit sampai kalis tidak lengket dan teksturnya lentur, tidak mudah putus saat ditarik dan bisa transparan begitu.
- 5
Setelah itu biarkan tutup dg kain selama 30 menit.
- 6
Setelah proofing slm 30 menit, pecahkan udara nya. Kemudian bagi adonan menjadi 10 bagian. Kurleb saat saya timbang adonan beratnya 500gr, jd 1 buah bakpaonya seberat 50gr.
- 7
Utk pengisian tidak perlu digilas ya, boleh ditarik2 hingga bentuk lingkaran lebar, baru taruh keju atau messes di tengah2. Kalau bisa kasih toppingnya jgn nanggung bund, jor-joran aja krn bakpaonya akan ngembang, jd pas dibuka isinya jg banyak, kalau sedikit dan nanti bakpao ngembang kesannya kayak kopong isiannya.
- 8
Kukusannya tidak perlu dipanaskan dulu, saat sudah siap baru tata bakpao di kertas kue kukus / kertas baking, dan taruh di kukusan, baru setelah siap, api dinyalakan. Waktu mengukus hanya 20 menit saja.
- 9
Bakpao siap utk dinikmati selagi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpao Coklat dan Keju Bakpao Coklat dan Keju
Pertama kali bikin bakpao. Masih belum mulus. Tp ndakpapa ah diposting saja, untuk rasa sudah enak hanya tampilannya yg perlu latihan sering2 😊#PejuangGoldenBatikApron#kreasivinagoest#bakpao
-
Bakpao isi coklat dan keju Bakpao isi coklat dan keju
Pengen bikin bakpao tapi masih belum sempet...diniatin deh biar jadi😁..nunggu si kecil bobo masuk dapur dulu😀..langsung eksekusi yuk...hasilnya empuk loh😊😄
-
-
Bakpao Isi Coklat dan Keju Bakpao Isi Coklat dan Keju
Dingin" di magelang pengennya ngemil trus jadi deh buat bakpao enak nan lembut 😆
-
Bakpao Coklat + keju Bakpao Coklat + keju
Masih ada stock tepung tangmien. Jadi mau coba2 kalau dibuat bakpao gimana hasilnya. Resep bakpao biasanya saya pakai maizena, jadi kalau g punya tang mien bisa diganti pakai maizena ya. Beda hasilnya kalau pakai tang mien seratnya lebih lembut.#berburucelemekemas#resoluso2019
-
Bakpao isi Coklat Keju Bakpao isi Coklat Keju
Alhamdulillah makasih clover untuk tema BEdah RESepnya bulan ini. Kalo ga ada ini mungkin aku ga akan pernah nyoba bikin yang namanya bakpao. Walaupun mepet, Alhamdulillah ada waktu tadi siang pas anak bobo, mencoba tenang biar step nya tidak ada yg terlewat. Dan aku hepiiiii banget, first trial, first time aku bikin bakpao daan berhasil ga ada yg keriput. Belum berani berkreasi apapun karna ini memang baru pertama kali, sudah ada isian ayam pun tp aku ganti pakai yg mudah saja. Dan setelah ikut nimbrung di grup yang aku tangkap yaitu mungkin beda resep beda pula handling nya entah itu dari proses proofing atau lainnya dan hasilnya pun beda2. Alhamdulillah nambah ilmu lagi kan.Resep inituh bner2 basic banget cocok buat aku yg pemula pake banget.Buat yg mau tahu lebih soal resepnya bisa ke channel youtube nya "hidupku sebagai debbie"#beres_BAKPAO#beresclover#PejuangGoldenApron3#srikandiGA3#cookpadcommunity_semarang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Bakpao isi coklat &coklat keju Bakpao isi coklat &coklat keju
Libur usek seminggu anak-anak dirumah.emaknya dipaksa untuk kreatif dan harus betah di dapur.stok bahan sdh mulai menipis,akhirnya buat ini saja..bahanya nga mahal kebetulan sdh ada dilemari semua.buatnya pun nga repot2 amat.krn setelah adonan jadi, nunggu ngembang kita bisa bersih2 rumah dulu.dan yg pasti kedua anakku suka dgn kue ini..ayo selamat mencoba..
-
Bakpao Coklat Keju Bakpao Coklat Keju
Tertantang membuat bakpao katanya susah-susah gampang karena takut keras dan kulit atasnya tidak mulus. Alhamdulillah baru sekali coba dengan bahan seadanya di rumah berhasil buat bakpao mulus dan empuk.
-
Bakpao Coklat Keju Bakpao Coklat Keju
Sebenernya kalau berhubungan sama yang harus ulen menguleni seperti roti dan kawan-kawannya ituuuuuu ga suka 😂 terakhir bikin Bakpao mungkin sekitar 16 tahun yang lalu saat masih sekolah SMK Tata Boga.Tapi karena berusaha ga mau sampai bolos ngerjain PR #ComboNgabibita_Anekapao jadi buka buku resep jaman sekolah dulu dan mulai lah bikin Bakpao lagi 😁 tapi ada beberapa resep yang aku ganti karena keadaan sekarang yang ga bisa kemana-mana aku ga pakai tepung tangmien aku hanya pakai tepung terigu protein sedang.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_Anekapao#DiRumahAja
-
Bakpao coklat keju Bakpao coklat keju
Coklat dan keju dimasukan secara bersamaan ya .. agar ada rasa manis dan gurihnya ..Penggunaan susu sesuai dengan tekstur adonan, jadi bisa di kurangin sendiri ya.
-
-
bakpao coklat dan keju bakpao coklat dan keju
Dimusim penghujan begini paling enak makan kue seperti bakpao apalagi di nikmati bersama keluarga.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar