نغسل التين وشرط قوي وبعده نخلي القدر على النار بيه٣لتر ماء ونضيف ملعقة شاي مندوزي ونضيف السكر على النار نخلي الماء يغلي الى نشوفه يثخن او صار ثخين يعني مو تعوفونه يغلي زايد ويخلص الماء لا لأن ورانه التين نضيفه ونخلي التين يغلي نطلع الزفره منه ونترگه الى أن تثخن يعني راح يبقى قليل من المربى نتركه تبرد ونضيف هيل مطحون خشن يعني بيدج دگي نجيب قطعة القماش (تور)يعني خفيفة نغطي الگدر ونخلي مكان دافئ اني اخليه باليل بالسطح والصبح انزله واخليه بعلبة وأحطه بالثلاجة