شوربة الفطر الكريمية - Cream of mushroom soup

قبل ما نبلش بالوصفة انا ما ضفت ملح لأن مرق الخضراوات مالح انتبهوا لهالنقطة
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزبدة و الزيت، نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل قليلاً

ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب، نضيف الفطر المقطع و نقلب حتى يتشوح الفطر جيداً، نضيف الدقيق و نقلب، نضيف الملح و الفلفل الاسود، ونضيف مرق اللحم او الدجاج او الماء الساخن و نترك الشوربة تنضج

بعدها نضيف كريمة الطبخ ونترك الشوربة تتسبك قليلاً، نتأكد من الملح و الفلفل اذا بحاجة للزيادة او تمام، نضيف رشة بقدونس مفروم ونقلب قليلاً ثم تُقدم مع الخبز