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Pescado relleno de camarones

ruthvelazquez
ruthvelazquez @cook_1112010
puertorico

Para estos días de Cuaresma donde es prudente la abstención de comer carne es fantástico espero les guste .

Pescado relleno de camarones

Para estos días de Cuaresma donde es prudente la abstención de comer carne es fantástico espero les guste .

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 6 o 8pescados pequenos de su preferencia
  2. 14camarones limpios sin cascaron o cola
  3. 2tomates picados
  4. 2pimientos rojos picados
  5. el jugo de 3 limones
  6. 2cebollas bien picaditas
  7. 3ajos bien molidos
  8. 1sazón con achiote
  9. 1/2 potesalsa de tomate
  10. aceite para freír
  11. al gustosal
  12. pimienta molida
  13. aceite de oliva
  14. papel de aluminio

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Adobe los pescados bien por dentro y por fuera póngalos a coger el gusto dejándolos un poco en el jugo de limón mientras en una sartén echas un poco de aceite de oliva y vas cocinando el pimento, ajos, cebolla y el tomate.

  2. 2

    Cuando ya estén se le añaden los camarones, el sazón con achiote y la salsa de tomate cocine a fuego alto hasta que se cuezan ligeramente, los tiene que cortar para el relleno por la parte de abajo sin llegar a la cola rellénelos con la combinación de los camarones y se envuelven en papel de aluminio por separado dejando un pequeño espacio para el vapor.

  3. 3

    Los pones en el horno a 325f por media hora al retirarlo del horno los dejas refrescar y le añades otro poco de jugo de limón y un poco de sal se sirve caliente, espero sea de su agrado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ruthvelazquez
ruthvelazquez @cook_1112010
puertorico
me encanta cocinar y mi coleccion de hibicus esta es una de ellas
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