Gulai Labu Siam

DeeNa Sut
DeeNa Sut @deenasut

Karena waktu lebaran ga kebagian makan sayur ini karena asik berbagi jadi lupa nyisihin buat pak suami, jadi hari ini deh bikinnya.. selamat mencoba ya..

Gulai Labu Siam

15 orang berencana membuat resep ini

Karena waktu lebaran ga kebagian makan sayur ini karena asik berbagi jadi lupa nyisihin buat pak suami, jadi hari ini deh bikinnya.. selamat mencoba ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25menit
8 orang
  1. 2 buahlabu Siam besar
  2. 100 grikan teri medan
  3. 5 buahtahu coklat
  4. 4 buahcabe besar
  5. 10 buahcabe rawit merah (sesuai selera ya pedasnya)
  6. 5 buahbawang merah
  7. 5 buahbawang putih
  8. 3 buahkemiri sangrai
  9. 1 buahsereh
  10. 1 buahsantan kara yg kecil
  11. 1 literair putih (atau sesuai selera)
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 SDMgaram
  14. 1 SDMkaldu jamur bubuk (bisa juga Masako atau royko)
  15. 2 SDMgula pasir
  16. 2 SDMminyak untuk menumis

Cara Membuat

25menit
  1. 1

    Kupas labu dan potong memanjang, jangan lupa untuk membuang dulu getahnya agar tidak pahit labunya..

  2. 2

    Remas labu yang sudah dipotong dengan garam satu sendok makan, lalu diamkan 10 menit.

  3. 3

    Cuci bersih teri dan goreng teri hingga matang,

  4. 4

    Potong kotak-kotak tahu.

  5. 5

    Sambil menunggu labunya, haluskan bumbunya cabe, bawang, kemiri.

  6. 6

    Tumis bumbu halus dengan daun salam dan sereh, masak hingga harum dan matang.

  7. 7

    Cuci labu Siam yang tadi sampai bersih, lalu masukan kedalam tumisan bumbu hingga agak layu lalu masukan tahu coklat, masukan juga air dan santan, aduk jangan sampai santan pecah ya.

  8. 8

    Masukan garam dan gula, lalu cicipi (tambahkan garam atau gula sesuai rasa yang diinginkan). Setelah sesuai rasanya dan labunya matang angkat dan sajikan. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DeeNa Sut
DeeNa Sut @deenasut
pada
Jangan Lupa follow ig : @deena.sut dan subcribe youtube channel aku “ Deena Sut “
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa