الخطوات
- 1
ننخل الطحين ونضيف عليه الملح وبعدها الماء بالتدريج ونعجن باليد الى ان نحصل على عجينة متماسكة وقوية بعدها نلفها بنايلون الطبخ ونتركها ١٠ دقائق
- 2
بعد ١٠ دقائق نفتح بأيدنا على شكل دائري ونلفها بشكل اسطواني ونقطعها الى ٣ او ٤ قطع حسب الحجم الي عاجبكم بعدها نكورها ونضغط عليها ضغط خفيف ونمسح العجينه بالزيت من كل الجوانب ونلفها بالنايلون مرة ثانية ونتركها ل١٠ دقائق
- 3
ذوبت الزبدة ودهنت الشيبك بالزيت وبدأت بفتح العجينه الى ان حصلت على عجينه خفيفه جداً وبعدها دهنت العجينة بالزبدة وبديت اطبقها من الجوانب وادهنها
- 4
نضع ورقة زبدة بصينية الفرن ونضع العجينة الي طبقناها على شكل مربع او مستطيل وندخله البراد لمدة نصف ساعة بهذا الوقت نحضر القطر (الشيرة)
- 5
بعدما نخرجه من البراد نفتح العجينة بالشيبك الى ان نحصل على المستطيل المطلوب وندهن الوجه بالدهن ونكون مسخنين الفرن على اعلى درجة
- 6
نحتاج ٢٠ الى ٢٥ دقيقة لحتى تستوي العجينة بالنسبة الي قسمت العجينة الى ٣ اقسام وحشيت وحدة من الاقسام بالجبن والجوز وخلطت مع الثانية حبة سودة والثالثة تركتها ع حالها بعدما يستوو نقطعهم ونسخن القطر ونخليه عليهم...
- 7
وسهمكم العافية ❤
وصفات مشابهة
-
كاهي ولا اروع 😍 كاهي ولا اروع 😍
ان الحياة واسع من التمسك بشيءظنا بأن الحدث لن يتكرر 💭
-
-
كاهي عراقي كاهي عراقي
گاهي العراقي مميز عند العراقيين في مناسبات الأعياد وعطل يقدم في الفطور مع القيمر وعسل يشبه تقريبا الفطير المشلتت المصري
-
-
-
كاهي عراقي كاهي عراقي
الكاهي العراقي هو من المعجنات التراثيه الشعبيه في العراق تناقلت صناعته عبر الاجيال واصبح لا من نسيانه حيث يتنافس الخبازون على تقديمه في الصباح كونها وجبه افطار صباحيه توكل مع القيمر والقطر يعني الشيره
-
كاهي بعجينة جاهزة كاهي بعجينة جاهزة
جربت وصفة لصديقتنا من العراق amna ahmad @cook_5162330 وطلعت رائعة طبعا كاهي من وصفات مميزة في العراق تقدم في فطور صباحي مع القيمر
-
كاهي عراقي 😄 كاهي عراقي 😄
طبعاً مايحتاج اهم شيء الكيمر والكاهي والجاي المهيل ياسلام😅ريوك صباحي، مميز ولو اني، مااحب الحلاه الصبح😅مااعرف اشلون ياكلوه جاي او خبز كافي 😂اشاقه وياكم
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (13)