نغلي بطاطا في ماء مع ملح لما تنضج خليها تبرد نحيلها قشرة نضع في مقلاة زيت وزيدة لما يسخن نحمر بطاطا جيدا نزيد بهارات وقسبر تتشرب مليح بهارات نقدمها شهية طيبة