معكرونة بالبيشاميل مع الصلصة البولونية.وصفة اختي

Jasmine Jasmine
Jasmine Jasmine @cook_23957088
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. المكونات:
  2. معكرونة (الكمية حسب الرغبة)
  3. البيشاميل:
  4. اكثر من لتر حليب
  5. ملعقة أكلزبدة او مرغارين
  6. ملعقتين كبيرتينطحين
  7. ملح وفلفل اسود
  8. فصينثوم مقطعين انصاف
  9. جبن عادي (ممكن استعمال جبن مبشور)
  10. للصلصة البولونية:
  11. قطع صغيرةبصلة مقطعة
  12. زيت
  13. صدر دجاج مفروم(الوصفة الأصلية باللحم المفروم)
  14. طماطم مبشورة
  15. قطع صغيرةفصي ثوم مقطعين
  16. ملعقة أكلطماطم مصبرة
  17. ملح
  18. فلفل اسود
  19. زنجبيل
  20. كزبرة مطحونة

الخطوات

  1. 1

    للمعكرونة: في قدر فيه ماء مغلي مع الملح وملعقتين أكل زيت نضع المعكرونة تطهى

  2. 2

    البيشاميل: نضع كزارولة على نار متوسطة نضيف إليها بالزبدة ونتركها تذوب

  3. 3

    بعدما تذوب نضيف الطحين ونحمصه جيداً

  4. 4

    نضيف إليه الحليب مع التحريك المستمر حتى يعقد

  5. 5

    نضيف الثوم

  6. 6

    نضيف الملح الفلفل الأسود والجبن

  7. 7

    ونحركه جيداً حتى يذوب الجبن ثم نطفئ عليه

  8. 8

    للصلصة البولنيز:

  9. 9

    في مقلاة وعلى نار متوسطة نضع القليل من الزيت

  10. 10

    نضيف البصل يتقلى جيداً

  11. 11

    نضيف صدر الدجاج (ممكن نضيف افخاذ دجاج مفصولة عن العضم) نقليه جيداً

  12. 12

    نضيف الثوم الملح الفلفل الأسود الزنجبيل والكزبرة المطحونة.

  13. 13

    نضيف الطماطم المبشورة ونقليها جيداً

  14. 14

    نضيف الطماطم المصبرة وتقلى هي أيضا جيداً

  15. 15

    نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٧٠ درجة مئوية

  16. 16

    ندهن مول القراتان بالزبدة

  17. 17

    نضع القليل من بالبيشاميل

  18. 18

    نضع الصلصة البولوننيز كلها

  19. 19

    ونضع المعكرونة كلها

  20. 20

    ونكملها بالبيشاميل

  21. 21

    وتطهى.الف صحة وعافية😊😊😊

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Jasmine Jasmine
Jasmine Jasmine @cook_23957088
نُشرت في

التعليقات (4)

وصفات مشابهة