Sambal goreng tahu & telor ceplok

Wury Anggun
Wury Anggun @happycookingya

Tetiba aja pengen masak ini. Lebih tepatnya, msh belajar. Hehe. Let's check this out.

Sambal goreng tahu & telor ceplok

4 orang berencana membuat resep ini

Tetiba aja pengen masak ini. Lebih tepatnya, msh belajar. Hehe. Let's check this out.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 kotaktahu putih
  2. 3 butirtelor (digoreng mata sapi/ceplok)
  3. Bumbu yang dihaluskan:
  4. 3 bijibawang merah
  5. 3 bijibawang putih
  6. 4 buahcabai merah
  7. 3 buahcabai rawit
  8. 2 buahkemiri
  9. Bumbu pelengkap:
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 buahserai
  12. 1 ruaslengkuas (geprek kasar)
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula pasir
  15. 3 sendok makansantan kemasan (porsi santannya selera masing2)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang diperlukan.

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang. Tiriskan.

  3. 3

    Goreng ceplok telur.

  4. 4

    Haluskan bumbu (semua bumbu yang perlu dihaluskan).

  5. 5

    Siapkan santan. Saya pakai sedikit saja karena tidak begitu suka santan yang kental.

  6. 6

    Geprek kasar lengkuas.

  7. 7

    Tumis bumbu halus sampai agak harum.

  8. 8

    Masukkan lengkuas geprek, daun salam, dan serai. Aduk perlahan.

  9. 9

    Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk sebentar. Lalu masukkan telur ceplok.

  10. 10

    Masukkan santan perlahan. Aduk-aduk.

  11. 11

    Tambahkan gula pasir dan garam. Tes rasa. Tetap aduk santan secara perlahan.

  12. 12

    Matikan api. Sambal goreng simpel siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wury Anggun
Wury Anggun @happycookingya
pada
Happy Cooking 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa