في وعاء نضع الماء والحليب والزيت وملعقة الخميرة والسكر و 2 بياض البيض ونخلط السوائل ، نضيف لها كأس واحد من الفرينة ونخلط ثم نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.

الحشو: نضع كل المكونات داخل اناء ونخلطها ، تترك في الثلاجة

بعد ان يتضاعف حجم العجينة، نضعها فوق طاولة العمل وباستعمال الفرينة (لانها تكون طرية جدا وتلصق باليد) نقسمها الى 12 قطعة، نقوم بعمل كرة من كل قطعة ونضعها في صينية ونضع على كل كرة صفار بيض وجلجلان ونتركها ترتاح مرة اخرى قبل ادخالها للفرن

نمسك خبز الهامبرغر نفتحه نمسحه بالجبن الابيض ثم نضع الدجاج ثم مربع الجبن ثم الطماطم ، السلطة ، المايونيز