دجاج كنتاكي المقرمش بالوصفة السرية
النهاردة معانا دجاج كنتاكي المقرمش بالوصفة السرية وتحدي الطعم الاصلي وفي البيت.
وصفه سهلة جداً وهاتظبط معكم من أول مرة 👌
دجاج كنتاكي المقرمش بالوصفة السرية
النهاردة معانا دجاج كنتاكي المقرمش بالوصفة السرية وتحدي الطعم الاصلي وفي البيت.
وصفه سهلة جداً وهاتظبط معكم من أول مرة 👌
الخطوات
- 1
طريقه التتبيلة
-----------
• في كيس طعام كبير يوضع الحليب وعصير الليمون والخل و(ملح - فلفل بابريكا -ثوم بودرة -بصل بودرة - ريحان مجفف - اوريجانو مجفف - كزبره جافه - (زنجبيل بودرة.
• وتخلط المكونات جيداً وتضاف اليها قطع الدجاج ويغلق الكيس بإحكام ويوضع في الثلاجة لمده لا تقل عن ٦ ساعات. - 2
طريقه الطهي
-----------
• في وعاء كبير يخلط الدقيق والنشا و (ملح - فلفل - بابريكا -ثوم بودرة -بصل بودرة - ريحان مجفف - اوريجانو مجفف - كزبره جافه - زنجبيل بودرة.) ويقلب جيداً
• نضع قطعه الدجاج في الخليط ويقلب جيداً من جميع الجهات حتى يغطي الخليط قطعه الدجاج بالكامل.
• ثم في طبق اخر فيه مياه بارده نضع قطعه الدجاج فيه لمده ٣ ثواني ثم نعيده مره اخرى لطبق الدقيق ونقوم بتغليف القطعة بالدقيق مره اخرى. - 3
في حله ضغط يوضع زيت غزير ويسخن لمده ٣ دقائق على الاقل ونضع قطع ٣ او ٤ دجاج في حله الضغط وتغلق ونخفض النار لمده 10 الى 15 دقيقه.
• ويرفع الدجاج من الحلة و نكرر عملية القلي مع باقي قطع الدجاج حتى الانتهاء منها.
• يرفع الدجاج على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد وتقدم ساخنه مع البطاطس والارز وبألف هنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)