Jjajangmyeon Homemade

Ismi Willysia Billirantau
Ismi Willysia Billirantau @cmietamagotchi
Depok

Bun..bun..jjajangmyeonnya mana? Kata si ayah yang request ini gara-gara nonton drama korea. Foilaaaa jadilah homemade jjajangmyeon ala Ibun Kenzi sekaligus resep mingguan #PejuangGoldenApron3 #week1

Jjajangmyeon Homemade

16 orang berencana membuat resep ini

Bun..bun..jjajangmyeonnya mana? Kata si ayah yang request ini gara-gara nonton drama korea. Foilaaaa jadilah homemade jjajangmyeon ala Ibun Kenzi sekaligus resep mingguan #PejuangGoldenApron3 #week1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. Mie basah 300 - 400 gram, @100 gram
  2. Irisanzucchini / timun untuk hiasan
  3. Bahan Saus Chunjang
  4. 200 gramchunjang (pasta kedelai hitam)
  5. 100 mLminyak goreng
  6. 200 gramdaging, potong dadu
  7. 1 bhbawang bombay, potong kotak
  8. 1 bhzucchini (bisa ganti kentang kalau tidak suka zucchini)
  9. 2 bhbatang daung bawang (bagian putih), iris-iris tipis
  10. 3 sdmgula
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1/2 sdmkecap asin / dark soy sauce
  13. Bahan Pengental
  14. 200 mLair
  15. 3 sdmtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Potong bawang bombay seukuran makan

  2. 2

    Potong daging dan zucchini sesuai ukuran makan

  3. 3

    Siapkan semua bahan-bahan sesuai instuksi pada bahan

  4. 4

    Tuangkan minyak ke dalam wajan, masukkan pasta kedelainya, dan gorenng selama 10 menit dengan api kecil sambil diaduk-aduk

  5. 5

    Setelah 10 menit, pisahkan minyak dan pastanya

  6. 6

    Tuangkan minyak sisa menggoreng pasta ke dalam wajan bersih. Lalu masukkan irisan daun bawang, goreng dengan api kecil hingga wangi dan kecoklatan (jgn sampai gosong).

  7. 7

    Masukkan daging dan masak hingga matang

  8. 8

    Masukkan bawang bombay dan sayuran. Aduk rata dan masak dengan api besar.

  9. 9

    Masukkan pasta kedelai, saus tiram, kecap asin, dan gula. Aduk rata semua bahan

  10. 10

    Masukkan campuran air dan tepung maizena (larutan pengental)

  11. 11

    Aduk hingga rata lalu koreksi rasa. Kemudian masak mie selama +/- 3 menit agar tidak kelembekan. Masukkan ke dalam mangkok atau piring, tuang saus chunjang

  12. 12

    Sajikan jjajangmyeon dengan danmuri dan nikmati selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ismi Willysia Billirantau
pada
Depok
IG: @cmietamagotchiTwitter: @cmietamagotchiBlog: https://ismiwillysia.wordpress.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa