في إناء نضع الدقيق وباقي المكونات إلا الزبدة نتركها حتى الأخير بعد.جمع العجين بالماء نضع قطع الزبدة في العجين ونقوم بدلكها جيداً حتى تصبح العجين ناعمة ونتركها تختمر

نقوم بتحضير الحشو مكون من بصل وفلفل ، في نار نقوم بوضع إناء به زيت ونضع فوقها بصل مقطع شرائح بعدما تشحير البصل نضيف له الفلفل وملح وابزار وبعد تشحير الفلفل نقوم بازالت الحشو من النار

نقوم بتحضير صلصة الطماطم في إناء به ماء نضع الطماطم تطهي بعد طهيها نقوم بازالت قشرتها ونضعها في إناء اخر ونضيف لها زعتر وزبدة وزيت زيتون والملح وابزار وتحميرة ومعجون طماطم ونتركهم فوق نار حتى تطهى المكونات ونزيلها على النار ونقوم بطحنها وتحصل على صوص

بعد اختمار العجين نقوم بتشكيلها كويرات باحجام حسب الرغبة ونبسطها فوق السطح ونقوم بترتيبها فوق طاوة للطهي ونقوم بضغط على العجين بالشوكة وندخلها الفرن كي تطهى

بعد طهي العجين نقوم بوضع صوص فوقها ثم الحشو ثم الطون ثم الزيتون دوائر ثم فرماج (جبنة) أحمر محكوك ونضعها في الفرن حتى يذوب الفرماج ونقوم بتقديمها