تخلط مقادير البسبوسة حتى تتجانس ثم توضع نصف الكمية الصينية ومن ثم في الفرن على درجة حرارة 375 حتى تتحمر اطرافها ثم تتحمر من الاعلى قليلاً

تخرج من الفرن، نقوم بوضع الماء والنشا على النار حتى يثخن كقوام المهلبية ثم نضيف القشطة والجبنة ونضعها فوق طبقة البسبوسة

نخفف الكمية الباقية من خليط البسبوسة بفنجان قهوة ماء ثم نوزعه بحذر شديد فوق القشطة 5 - نحمر البسبوسة فقط من الاعلى

نضيف الشيرة مقادير الشيرة : كاستين سكر كاسة ماء ملعقة عصير ليمون زعفران - هيل (اختياري) تغلى فوق النار ثم تستخدم

ايضا ممكن ان نتسخدم الحليب المركز كشيرة وايضا كاسة حليب ابو قوس مع 3 فناجين سكر تغلى فوق النار كلن له طعم مختلف