A húst egy tálban összekeverjük a rizzsel, a nagyon apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és a tojással, majd fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával. Közepes nagyságú gombócokat formázunk.

A mártáshoz a sűrített paradicsomot felforraljuk, felhígítjuk kevés vízzel. Beletesszük a gombócokat, körülbelül 30 perc alatt készre főzzük. Ekkor kiveszünk egyet, és kettévágjuk. Ha a gombóc közepe jó, kiveszünk két-három evőkanál paradicsomlevet, és összekeverjük a liszttel, majd besűrítjük vele a szószt. Felforraljuk, és ízlés szerint cukorral ízesítjük.