عجينه العشر دقايق لكل المعجنات والبيتزا
#اطباق سريعه #الشيف_الذهبي.. هاد كلو شغلي بعجينه عشر دقايق
الخطوات
- 1
بالبدايه نقوم بوضع الخميره مع كوب الا ربع ماء دافئ ونخلطه سويا وبعدها نضع السكر ونحركهم سويا ونتركه ع جنب لحتى تجهيز وتنخيل الطحين
- 2
بوعاء ننخل الطحين والبكنج باودر ورشه الملح وحليب الباودر ونخلطهم سويا (ملاحظه:اذا ماعندكو حليب بودره استبدلو الماء بالحليب السائل بدرجه حراره الغرفه).
- 3
في هذه الاثناء بتكون الماء والخميره والسكر اختمرو وفارو ونسكبهم فوق الطحين ونخلطهم باستخدام ملعقه لحتى يتماسكو والطحين يمتص السوائل
- 4
نبدا بعجن العجينه باليد او بالخلاط وحتى اذا كانت سائله لاتخافون استمرو بالعجن جيدا لان الطحين يمتص السوائل مع كثره العجن
- 5
بعد عجنها جيدا ٥ دقايق باليد ولاحظتهم انها جامده وامتصت السوائل هذا جيد واذا لاحظتم انها سائله نضيف القليل من الطحين بالتدريج ونعجن جيدا لانه نوع الطحين وامتصاصه للماء يختلف من نوع لاخر
- 6
نضيف نص كوب (نص مج زيت تقريبا( ١٢٠) مل زيت نباتي لانه كوب المج تقريبا (٢٤٠)مل وهو يساوي للكوب المعياري
- 7
نضع نص ملعقه كبيره بيكروبونات الصوديوم(كربونه) بكوب ونضع فوقها ملعقتين كبيره خل ابيض وعندما يفورو مباشره نضيفهم للعجينه ونعجنهم دقيقتين
- 8
نغطيها بغلاف نايلون ونضعها بمكان دافئ.. انا بشغل البوتوغاز(النار من فوق) وبوضعهم جنب بعيد نص متر فقط وتخمر سرريع او بتشغلو الفرن وبتغلقو وبضل دافئ من الداخل وعندما تنتهو من العجن تضعونها داخل الفرن وب عشر دقائق فقط تختمر
وصفات مشابهة
-
بيتزا الخضار بعجينه العشر دقايق بيتزا الخضار بعجينه العشر دقايق
#أطباق_سريعه #الشيف_الذهبي #أسرع بيتزاا وحتى الخضار رح نحطا نيه بدون طهي
-
عجينه للسبانخ والجبن والنقانق رورعه راح تعتمدونها عجينه للسبانخ والجبن والنقانق رورعه راح تعتمدونها
اتمنى تجربونها وتعطوني رايكم❤️
-
عجينة رقائق الكلاج المنزلية الرائعة 👍 عجينة رقائق الكلاج المنزلية الرائعة 👍
تستخدم عجينة رقائق الكلاج في البقلاوة والاوزي والبوريك والوربات بالقشطة او وربات مالحة بحشوة الجبنة .... طعمها اكتر من رائع
-
الخبز الاسفنجي الشهي بعشر دقايق فقط الخبز الاسفنجي الشهي بعشر دقايق فقط
#أطباق_سريعه #الشيف_الذهبي سر انتفاخ العجينه هون ⬇️ -
طريقة عمل كروسان بعجينة العشر دقايق طريقة عمل كروسان بعجينة العشر دقايق
لذيذة جدا هشة وطرية وبطريقة سهلة وبسيطة
-
عجينة العشر دقايق لكل المعجنات والبيتزا🍕🍗💕 عجينة العشر دقايق لكل المعجنات والبيتزا🍕🍗💕
اخذتها من كوكباد من احد البنات ناسية لقبها السموحة وجربتها وطلعت روووعة سويت فطاير دجاج وخلية النحل وبيتزا 😍😋
-
عجينه العشر دقايق بالجبن والشوكولاته عجينه العشر دقايق بالجبن والشوكولاته
عجينه سريعه في عشر دقايق صالحه لكل انواع المخبوزات ، حتى البيتزا !
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات