Cuci bersih ayam potong sesuai selera, taburkan garam dan lada lalu masukan ke kulkas

Campur tepung sajiku,tepung terigu, dan bakingpowder, aduk rata

Ambil 4sdm campuran tepung taruh ditempat berbeda kemudian tambahkan telur dan air dingin hingga terbentuk adonan yg kental (tidak encer ya)

Adonan kental sebagai bahan pencelup,masukan potongan ayam ke adonan kental lalu gulingkan di campuran tepung sambil di remas-remas(kalau kurang tebal bisa dimasukan lg ke adonan kental kemudian gulingkan lg di campuran)

Siapkan minyak panas, goreng ayam yang sudah dibaluri tepung dengan minyak panas menggunakan api sedang jangan api besar ya nnti didalamnya tidak matang dan minyak yg digunakan memang agak banyak agar ayam matang dengan sempurna luar dalam

Ayam siap disajikan dengan saos atau sambal terasi ☺️