Kelt csigák fokhagymás vajjal

Edit
Edit @Edit75

Egy szlovén oldalon találtam ezt a receptet. Épp valami sósra vágytam a sok édes sütemények után, és ez nagyon megtetszett. Gyorsan ki is próbáltam. Nagyon-nagyon finom! Még biztosan meg fogom sütni párszor. Kettő maradt másnapra, még akkor is finom puha volt.

Kelt csigák fokhagymás vajjal

Egy szlovén oldalon találtam ezt a receptet. Épp valami sósra vágytam a sok édes sütemények után, és ez nagyon megtetszett. Gyorsan ki is próbáltam. Nagyon-nagyon finom! Még biztosan meg fogom sütni párszor. Kettő maradt másnapra, még akkor is finom puha volt.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
16 db
  1. Tésztához:
  2. 50 dkgliszt
  3. 1 teáskanálcukor
  4. 2,5 dkgfriss élesztő
  5. 260 mltej
  6. 2tojássárgája
  7. 10 dkgvaj (vagy margarin)
  8. 1 teáskanál
  9. A fokhagymás vajhoz:
  10. 20 dkgvaj (vagy margarin)
  11. 2 gerezdfokhagyma
  12. 1 csipet
  13. 1-2 teáskanálpetrezselyemzöld
  14. Tetejére:
  15. 1tojás

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Pár percig hagyjuk, hogy szépen felfusson. Egy tálba mérjük ki a lisztet, adjuk hozzá a sót, vajat és a tojássárgákat. Majd az élesztős tejjel együtt gyúrjunk belőle egy rugalmas, lágy tésztát. Konyharuhával takarjuk le, és meleg helyen hagyjuk duplájára kelni.

  2. 2

    Közben elkészítjük a fokhagymás vajat. A vajat szobahőmérsékleten meglágyítjuk, vagy nagyon-nagyon picit olvasztunk rajta. Hozzákeverjük a sót, az apróra vágott fokhagymát és a petrezselyemzöldet.

  3. 3

    A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki és kenjük meg a fokhagymás vajjal. Tekerjük fel, mint egy roládot. Vágjunk 3 cm vastag szeleteket belőle.

  4. 4

    Egy kisebb sütőformát vagy tortaformát kenjünk ki vajjal, és helyezzük bele a tekercsdarabokat egymás mellé. A sütőt melegítsük elő 180 C fokra. Mielőtt betennénk a tésztát sülni, a tetejét kenjük le tojással. Kb. 30 perc alatt süssük szép aranyszínűre.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Edit
Edit @Edit75
Közzétéve:

Szöveges kommentek (3)

Adrienn Molnár-Varga
Adrienn Molnár-Varga @mvadri
Alap recept lett! Mindenféle sonkás, sajtos, fűszervajas és hasonló töltelékkel. Nem is mindig csiga, van amikor táska, háromszög, rácsos. De a tészta ez az alap! Hihetetlen szuper, jó, fantasztikus és könnyű elkészíteni.
1kg liszt alatt neki sem fogok, soha nem romlott meg egyetlen darab sem!
Köszönjük szépen! 😍😍😍

Hasonló receptek