نغسل الكرافس أو القصبر،نعناع،..جيدا،نقطرو مليح من الماء

ناخد الأوراق فقط ونفرشها على صينية ،تم نضعها في فرن ساخن على نار هادية

نتركه يجف جيدا،نخرج الصينية،ستجدين انه جف تماما وحافظ على نكهته ولونه،فتتيه بيدك فقط وضعيه في علبة تخزين نظيفة،ويصبح جاهز للاستعمال،فالصلصات،المرق ،أي شيء