Buat makaroni : tumis bawangbombay dengan margarin hingga wangi, lalu masukkan daging sapi giling, kornet dan wortel, aduk-aduk sebentar. lanjut masukkan makaroni yang sudah di rebus. kemudian masukkan perlahan susu dan telur, aduk sampai tercampur smua. bumbui dengan pala, lada, garam dan kaldu bubuk hingga sesuai selera. matikan api, masukkan keju parut, sisihkan.

Buat saus keju : dengan api kecil dan terus diaduk, masukkan margarin, tunggu smua meleleh, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lanjut masukkan susu UHT fullcream dan keju parut, aduk terus sampai keju meleleh, saus mengental tapi jangan ada yang menggumpal. Sisihkan.

Susun makaroni setinggi 3/4 loyang lalu siram dengan saus keju hingga merata. Panggang dalam oven selama 40menit dengan suhu 180°C hingga bagian atas dan pinggiran berwarna kecoklatan.