17. Ampyang Kacang/Gula Kacang

Ermayati
Ermayati @cook_22060550
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Resep dari youtube oleh Dapur Fatmawati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramkacang tanah (resep asli 150 gram)
  2. 100 gramgula merah (resep asli 150 gram)
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtjahe parut (resep asli 1/2 sdm)
  5. Sejumputgaram
  6. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kacang tanah terlebih dahulu sampai matang atau berubah warna.

  2. 2

    Masak air, gula merah, gula pasir, jahe parut dan garam sampai menjadi karamel dan agak mengental.

  3. 3

    Setelah itu masukkan kacang tanah sangrai dan aduk-aduk sampai mengental dan berambut (ketika diaduk agak terasa berat)

  4. 4

    Matikan api. Siapkan loyang atau nampan yg dilapisi daun pisang atau kertas bungkus nasi. Segera cetak diatas loyang atau nampan yang sudah dilapisi tadi. Diamkan dan tunggu sampai mengeras.

  5. 5

    Setelah mengeras langsung bisa dimasukkan kedalam toples. Ampyang kacang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ermayati
Ermayati @cook_22060550
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Komentar (4)

Tri Haqqini
Tri Haqqini @tri_haqqini
Mbak,mau tanya. Itu airnya 50ml atau 500ml? Soalnya dikit banget klo 50 ml. Ini sy lgsg pratekin😁

Resep Serupa