Step 1 kukus kentang hingga matang lalu kupas kulitnya, setelah itu hancurkan kentang hingga halus.

Step 2 parut keju lalu masukkan ke adonan kentang, masukkan tepung maizena ke adonan kentang lalu beri lada,garam dan oregano atau daun seledri bila tidak ada oregano, setelah itu aduk hingga tercampur rata.

Taruh adonan ke dalam plastik lalu gulung dengan ketebalan dan panjang sesuai selera,lalu potong-potong.

Step 4 panaskan minyak goreng,bila sudah panas masukkan potato stick,goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Potato stick siap dimakan,enak dimakan selagi hangat.