مقلوبة ❤️
الخطوات
- 1
اول شئ بنسلق الدجاج مع بهارات المقلوبة و ملح وفلفل اسود و بصله مقطعه و بننقع الرز بالمي الدافيه
- 2
بنملح الخضار كل قسم لوحده و بنبدأ نقليهم- البطاطا و الزهرة و البصل الجوانح و الثوم- و بنخلي الباذنجان اخر اشي لحد ما تطلع المي اللي فيه و بعدين بنقليه و بنصفي الخضار المقلية بمصفاي منيح من الزيت و بنحطهم عورق المطبخ لحتى يتشرب باقي الزيت
- 3
بنصفي الرز و بنخلطه مع رشة ملح وفلفل اسود و ملعقتين بهار مقلوبه
- 4
في طنجرة برش ملعقة من الرز اللي بهرته بالقاع و بصف البندورة فوقه و بعدين بحط الباذنجان على اطراف الطنجرة متل بالصور و فوقها بحط قطع الدجاج المسلوقه و فوقهم البطاطا و الزهرة و البصل و الثوم بالترتيب و بضيف اخر شي الرز و بصفي مرق الدجاج و بضيفه للرز
- 5
بحط الطنجرة على نار عالية لحد ما يغلي الرز و بهدي النار على الاخير و بغطي الطنجرة لتستوي
- 6
بس اتاكد انه الرز استوى و المي اتشربت بطفي الغاز و بغطيها عشر دقايق لترتاح و بعدين بقلبها بصحن كبير و بسحب الطنجرة لفوق بهدوء و بزينها باللوز المقلي و تقدم مع اللبن و السلطه و المخللات
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)