97. Pepes Tahu Jamur Kemangi

SaBa's Kitchen
SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu
Tabanan Bali

Assalamualaikum...Olahan tahu di rumah yg cepat utk teman lauk ya di goreng trus makan sama sambal terasi..selain itu ya dicemplungin ke lodeh, opor atau semur tp tetap siiiih sblmnya digoreng dulu soalna paksuami ga suka tahu putih gitu.. katanya mentah 😔 pdhl sbnrnya kan sdh melalui proses perebusan pas membuatnya..

Tapi lama2 kok ya bosan dan ngeri juga semuanya goreng2an mulu..pdhl mah tahu ini sdh jd teman lauk wajib di rumah..akhirnya kepikiran buat ngepepes aja..Udah lama bgt ga buat pepes tahu🤤

Cari resep yg kira2 ga ribet tp penampilan pepesnya cantik dan aromanya menggugah selera ♥️soalnya dulu pernah dikasih Tante pepes tahu tp aromanya telur bgt mana warnanya putih pula..jd bukan spt makan pepes tahu melainkan pepes telur...🤭😅

Akhirnya pilihan resep jatuh ke resepnya mba Merie Prayatna Mezrial (makasih utk resepnya ya mba..🙏☺️) ini enak bgt lho..wangiiiiiii bgt pas dikukus dan cantik pula hasilnya..sesuai ekspektasi laah...anak2 dan paksuami pada doyan..Yeaaaayyy..💃💃Alhamdulillah😇

#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Tabanan
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3

97. Pepes Tahu Jamur Kemangi

Assalamualaikum...Olahan tahu di rumah yg cepat utk teman lauk ya di goreng trus makan sama sambal terasi..selain itu ya dicemplungin ke lodeh, opor atau semur tp tetap siiiih sblmnya digoreng dulu soalna paksuami ga suka tahu putih gitu.. katanya mentah 😔 pdhl sbnrnya kan sdh melalui proses perebusan pas membuatnya..

Tapi lama2 kok ya bosan dan ngeri juga semuanya goreng2an mulu..pdhl mah tahu ini sdh jd teman lauk wajib di rumah..akhirnya kepikiran buat ngepepes aja..Udah lama bgt ga buat pepes tahu🤤

Cari resep yg kira2 ga ribet tp penampilan pepesnya cantik dan aromanya menggugah selera ♥️soalnya dulu pernah dikasih Tante pepes tahu tp aromanya telur bgt mana warnanya putih pula..jd bukan spt makan pepes tahu melainkan pepes telur...🤭😅

Akhirnya pilihan resep jatuh ke resepnya mba Merie Prayatna Mezrial (makasih utk resepnya ya mba..🙏☺️) ini enak bgt lho..wangiiiiiii bgt pas dikukus dan cantik pula hasilnya..sesuai ekspektasi laah...anak2 dan paksuami pada doyan..Yeaaaayyy..💃💃Alhamdulillah😇

#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Tabanan
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
9-10 bungkus
  1. Bahan-bahan :
  2. 300 grtahu putih/ 7 kotak tahu kecil, hancurkan
  3. 10 grkemangi/ 1 genggam, petiki daunnya
  4. 1 buahcabe besar, buang bijinya, iris2 tipis
  5. 75 gr/ 7 buah jamur kancing, iris tipis
  6. 1 batangdaun bawang bagian hijaunya, iris tipis (tmbahan saya)
  7. 1 buahtelur
  8. Secukupnyamerica bubuk
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakaldu jamur
  11. Bumbu halus :
  12. 5 butirbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri, sangrai
  15. 2 cmkunyit segar (me: 1/2 sdt kunyit bubuk)
  16. Bahan lainnya :
  17. Secukupnyadaun pisang, panaskan diatas api kompor spy lemas
  18. Secukupnyalidi/tusuk gigi utk menyemat

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya ya..layukan/lemaskan daun pisang diatas kompor kemudian lap bersih daunnya..

  2. 2

    Iris tipis jamur kancing, daun bawang dan cabe merah besar..petiki daun kemangi...sisihkan...dalam wadah, hancurkan tahu..(usahakan tahunya kering ya..jgn ada kandungan air rendamannya), sisihkan..blender bumbu halus, sisihkan..

  3. 3

    Mulai MENCAMPUR 👉👉 campur bahan irisan dan daun kemangi, aduk rata.. kemudian bumbu halus, aduk rata..kemudian telur, aduk rata..

  4. 4

    Terakhir, masukkan garam + merica + kaldu jamur..aduk rata..test rasa (cicipi sedikit saja)...Letakkan 1,5-2 sdm adonan diatas daun pisang, bungkus...lakukan sampai adonan habis..

  5. 5

    Tata dalam dandang..kukus sampai matang kurleb 30 menit..aroma ketika mengukusnya wangiiiiiiii bgt...menggugah selera..yummie..🤤🤤

  6. 6

    Setelah 30 menit, pepes tahu siap utk dihidangkan dg nasi hangat...kali ini jadi teman lauknya sayur pecel dan ikan goreng... mantulll..👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SaBa's Kitchen
SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu
pada
Tabanan Bali
Ibu dari 2 jagoan yg selisih umurnya 7,5 th (Sakha, April 2016 dan Banu, Des 2008) yg pny motto: klu bisa bikin, knp beli..?? pastinya lebih irit & sehat krn para jagoan + paksu sensitif alergi jadi masakan rumah harus tanpa MSG (NO MSG)...hanya mengandalkan garam & gula sbg penyedap rasa..☺️👍
Lebih banyak

Komentar (2)

Julita E Tiurma Simanungkalit
Julita E Tiurma Simanungkalit @Julitaaja
Terimakasih mba resepnya... Enak banget apalagi panas panas.

Resep Serupa