Panna cotta alla curcuma con frutta caramellata
La panna cotta alla curcuma con frutta caramellata, è un tipo di dessert fresco e di facile preparazione, dove il sapore della curcuma conferisce a questo dolce un aroma inconfondibile e un bel colore dorato. Dolce al cucchiaio tra i più amati, è adatto ad essere servito dopo un pranzo o una cena #fotoricetta
Panna cotta alla curcuma con frutta caramellata
La panna cotta alla curcuma con frutta caramellata, è un tipo di dessert fresco e di facile preparazione, dove il sapore della curcuma conferisce a questo dolce un aroma inconfondibile e un bel colore dorato. Dolce al cucchiaio tra i più amati, è adatto ad essere servito dopo un pranzo o una cena #fotoricetta
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola contenente acqua fredda, ponete in ammollo i fogli di gelatina per 10 minuti circa e fino a quando questi sono morbidi al tatto.
Nel frattempo in un pentolino riscaldate la panna assieme al latte, allo zucchero e finché non saranno ben caldi (evitate di far bollire).
- 2
Mentre la preparazione sta per raggiungere la temperatura desiderata, in un bicchiere versate la curcuma assieme ad un cucchiaio di latte caldo e fate sciogliere completamente, quindi versate il preparato nella panna e mescolate fino a quando diventa di un bel colore giallo.
Levate dal fuoco il pentolino, strizzate bene con le mani i fogli di gelatina al fine di eliminare l’acqua e versateli nella panna.
- 3
Mescolate con cura, quindi versate la panna cotta nei bicchieri o in un barattolino come quello della foto e fate raffreddare completamente.
Riponete in frigorifero per almeno 4 ore, mentre vi apprestate a preparare la frutta di stagione caramellata.
- 4
Lavate e tagliate a pezzettini la frutta mentre in un pentolino fate sciogliere una noce di margarina.
Versate la frutta e fate insaporire, quindi aggiungete le droghe, lo zucchero e mescolando spesso fate sciogliere lo zucchero. Mescolate in continuazione e fino a quando la frutta si caramella.
- 5
Preparazione della panna cotta
Sui bicchieri o sul barattolino contenente la panna cotta, distribuite la frutta di stagione caramellata assieme ad un cucchiaio del sugo che si è venuto a formare e le foglioline di menta fresca.
Cooksnap
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