برياني روبيان 🌝

Name: برياني روبيان 🌝
Cuisine: كويتية
Ingredients: كيلوين روبيان منظف ومقشر; ملعقه ملح; 3 حبات ورق كاري; ملعقه كركم; ملعقتين بهارات غرام ماسالا; 1/2 شده كزبره; 3 حبات مسمار; 3 حبات هيل; 1/2 دارسين; ملعقه صغيره كمون; 2 كاس عيش; زيت; 1 روب; 1 طماطم; 1 بصل; 2 فص ثوم; زنجبيل; 1/4 عصير ليمون; 3 حبات فلفل حار (علوب)

فجر حسين @fajer_hq

الكويت

برياني روبيان 🌝

المكوّنات

كيلوين روبيان منظف ومقشر
ملعقهملح
3 حباتورق كاري
ملعقه كركم
ملعقتينبهارات غرام ماسالا
1/2 شدهكزبره
3 حباتمسمار
3 حباتهيل
1/2دارسين
ملعقه صغيرهكمون
2 كاسعيش
زيت
1روب
1طماطم
1بصل
2 فصثوم
زنجبيل
1/4عصير ليمون
3 حباتفلفل حار (علوب)

الخطوات

1

انظف الروبيان (القريدس) واغسله وتالي انقعه بكركم وخل خمس دقائق وبعدين افوحه خمس دقائق
2

اجهز الجدر احط العيش والزيت والملح واخلي العيس ينطبخ عشر دقائق واشخله
3

الحمسه زيت بصل ثوم وزنجبيل وسمنه واحط الروبيان (القريدس) والفلفل واحمس بعدين الكزبره والطماطم والبهارات واحمس واخر شي معجون طماطم صغير واضيف الروب واحمس واحط نص كوب ماء اخلي يطبخ خمس دقائق...
4

بعدين اجيب جدر احط طبقه عيس طبقه روبيان طبقه عيش وفوقهم الصبغات والزعفران والبصل المكرمل وازينهم اذا تحبين بمكسرات وبقدونس