CHOCOLATE CHIFFON Cake

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

•••Alhamdulillah efek dirumahaja membuat saya rajin beberes memory card yg sudah menjerit tiap lagi foto2 masakan atau tanaman karena saking fullnya. Dan tanpa disangka lumayan banyak juga resep2 yg belum sempat saya posting, seperti chocolate chiffon ini saya buat udah 2 tahunan lho hahaa... nabung resepnya rekor kali ya wkwkk
Saya pakai resepnya ci tintin rayner yg di IG, karena di cookpad sy cari blm diposting diakunnya jd tidak bisa kasih laporan recook ya mamah cookpad. Untuk rasanya sdh pasti pada taulah ya hasil bakingnya juara pokoknya... soft, moist and fluffy

#PejuangGoldenApron3 #GA3_vy2
#dapurvy #simplytasty _10.06.2020_

CHOCOLATE CHIFFON Cake

•••Alhamdulillah efek dirumahaja membuat saya rajin beberes memory card yg sudah menjerit tiap lagi foto2 masakan atau tanaman karena saking fullnya. Dan tanpa disangka lumayan banyak juga resep2 yg belum sempat saya posting, seperti chocolate chiffon ini saya buat udah 2 tahunan lho hahaa... nabung resepnya rekor kali ya wkwkk
Saya pakai resepnya ci tintin rayner yg di IG, karena di cookpad sy cari blm diposting diakunnya jd tidak bisa kasih laporan recook ya mamah cookpad. Untuk rasanya sdh pasti pada taulah ya hasil bakingnya juara pokoknya... soft, moist and fluffy

#PejuangGoldenApron3 #GA3_vy2
#dapurvy #simplytasty _10.06.2020_

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan basah :
  2. 25 gramCokelat bubuk
  3. 85 mlSusu cair putih/cokelat panas
  4. 50 gramDCC, lelehkan
  5. 55 gramMinyak goreng
  6. 1/2 sdtPasta cokelat
  7. Bahan lain :
  8. 100 gramTerigu protein rendah
  9. 1/2 sdtBaking powder
  10. 6 butirKuning telur
  11. Bahan adonan putih :
  12. 6 butirPutih telur
  13. 1/4 sdtGaram
  14. 1 sdmAir jeruk nipis
  15. 140 gramGula pasir (vy : 100 gram)

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan basah : larutkan cokelat bubuk ke dalam susu cair panas, lalu tambah DCC leleh, minyak goreng dan pasta cokelat, aduk rata sisihkan

  2. 2

    Campur rata terigu dan BP, tuang 3 tahap ke adonan basah sambil diayak dan aduk pelan

  3. 3

    Masukkan kuning telur, aduk rata sisihkan

  4. 4

    Adonan putih : kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa, masukkan gula pasir bertahap sambil dikocok sampai kaku

  5. 5

    Tuang adonan putih telur bertahap ke adonan terigu sambil aduk balik dg spatula

  6. 6

    Tuang ke loyang chiffon ukuran 20 tanpa dioles apapun, hentakkan loyang beberapa kali

  7. 7

    Oven suhu 160°C selama 60 menit (sebelumnya oven sudah dipanaskan dulu ya)

  8. 8

    Segera balikkan loyang begitu dikeluarkan dari oven

  9. 9

    Setelah benar2 dingin, sisir bagian tepi dan alasnya

  10. 10

    Teksturnya benar2 soft, moist, airy & fluffy... kempus dan lembut pokoke

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (24)

Annisa Dewi
Annisa Dewi @dewscookingnest
Halo kak.. Itu adonan putih teournya dikocok pake mixer, whisk ato spatula ya? Thank you

Resep Serupa