16. TENGGIRI WOKU

Anie Januar
Anie Januar @dapuranie

Dari sebelum lebaran udah pengen banget makan menu ini, tp krn waktu itu psbb gak berani ke pasar buat milih ikan. Akhirnya weekend kmrn memberanikan diri ke pasar 😁 nyontek resepnya Xanders Kitchen tapi masaknya cuma untuk 200g ikan. Sisanya digoreng crispy buat anak2.

#Recook
#ResepAnie
#ResepAnieTenggiriWoku
#ResepTenggiriWoku
#TenggiriWoku

16. TENGGIRI WOKU

13 orang berencana membuat resep ini

Dari sebelum lebaran udah pengen banget makan menu ini, tp krn waktu itu psbb gak berani ke pasar buat milih ikan. Akhirnya weekend kmrn memberanikan diri ke pasar 😁 nyontek resepnya Xanders Kitchen tapi masaknya cuma untuk 200g ikan. Sisanya digoreng crispy buat anak2.

#Recook
#ResepAnie
#ResepAnieTenggiriWoku
#ResepTenggiriWoku
#TenggiriWoku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gikan tenggiri
  2. 1 sdtair jeruk lemon/nipis
  3. 1 helaidaun pandan. Sobek-sobek, ikat
  4. 1 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai. Memarkan
  6. 1 helaidaun kunyit muda ukuran kecil. Iris
  7. 1/2 ruasjahe. Memarkan
  8. 1tomat ukuran kecil. Potong-potong
  9. 1 batangdaun bawang. Iris
  10. 5 buahcabe rawit merah utuh atau sesuai selera (saya skip)
  11. Air
  12. Lada
  13. Garam
  14. Minyak goreng
  15. 2 ikatKemangi. Petik daunnya. Cuci bersih. Sisihkan
  16. Bumbu Halus
  17. 3 siungbawang merah
  18. 1 siungbawang putih
  19. 10 buahcabe rawit
  20. 5 buahcabe keriting
  21. 1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dengan lada, garam dan air jeruk lemon. Diamkan selama min 30 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus, cabe rawit, daun pandan, daun jeruk, sereh, jahe, daun kunyit dan daun bawang hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ikan, aduk rata

  4. 4

    Tambahkan air sekitar 1 gelas. Masukkan tomat, lada dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang/sat. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan kemangi. Aduk rata. Matikan api.

  6. 6

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anie Januar
Anie Januar @dapuranie
pada
suka masak tapi gak suka lama-lama di dapur. jadi kalau masak pasti yg simple, yg penting rasa di approve 3 kesayangan di rumah ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa