قارنييارق

نقشر الباذجان خطوط ونعمل فيها شق بالنص ونقليها بالزيت الحامي

منحط الطوا عالنار وبقلبه الزيت ونضيف اللحمة منقليها حتى تستوي شوي بعدا منضيف البصل الناعم والفلفل ونحركها شوي بعدا منضيف البندورة والملح والبهار ونحركها ونتركها تنشف ميتها

مناخد الباذنجان بعد القلي وبعد مايبرد ومنفتخ الشق يلي عملنا بقلب الباذنجان بالمعلقه ونحرك قلبه شوي ونحط بقلبه معلقه من اللحمة يلي حضرناها

منعمل كل الباذنجان عاهالشكل ومنحطهم بصحن قابل للحرارة مشان الفرن

نذوب دبس البندورة مع كاس المي ومنضيفهن للباذنجان ونحطها بالفرن ربع ساعه بحراره ١٥٠ درجة

منعمل معا رز ابيض ولبن مثوم وصحتين وهنا 😋