料理步驟
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1️⃣鮮奶+糖，文火煮不需煮滾，攪拌至糖溶化即可熄火放涼2️⃣加入蛋黃、煉乳和鮮奶油攪拌均勻
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1️⃣步驟1的蛋撻液用濾網過篩2次➡️蛋撻液完成2️⃣先用叉子在蛋撻杯底部戳ㄧ戳，再倒入蛋撻液至9分滿（大約可填裝10顆），放置氣炸鍋中
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第一次氣炸鍋設定175度烤10分鐘，第二次設定190度再烤2分鐘即可（各家廠牌的氣炸鍋溫度時間會有些微差距，請自行斟酌調整）
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完成✅剛烤好的蛋撻會膨脹得高高的，冷卻後就會正常消下去
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Ps.只使用蛋黃的配方可使色澤較美，煉乳則可增加香氣！沒有煉乳亦可省略，並將糖的份量更改為50g，鮮奶油180ml即可
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