Ebi Katsu
Cara Membuat
- 1
Cuci udang buang kepalanya dan kulitnya,sisakan kulit ekornya
- 2
Setelah di cuci tusuk pakai tusukan gigi,bagian punggung udang dan ambil bagian yang ada kotoran nya
- 3
Sisihkan,siapkan tepung,tuang ke mangkok sekitar 3/4 sendok makan
- 4
Ulek bawang putih tambahkan ke tepung yg di mangkuk,tuang susu sedikit demi sedikit,kaldu jamur,ladaku,dan telur,telur di kocok dlu ya sebelumnya di campur
- 5
Tambahkan telur sedikit demi sedikit agar tidak terlalu encer adonan tepung basahnya,kocok sampai semua smuanya rata
- 6
Lalu siapkan tepung kering dan tepung roti
- 7
Ambil udang dan iris² sekitar 3 bagian bawahnya jangan terlalu dalem nanti putus,pijit dan agak tarik pelan supaya si udang ttp lurus nanti pas di goreng
- 8
Siapkan majan dan panaskan minyak
- 9
Sambil nunggu minyak panas kita lumuri udang yg tdi dengan tepung kering pegang ekornya
- 10
Setelah di lumuri tepung kering celup² ke tepung basah,lalu taburi ke tepung roti
- 11
Setelah di lumuri tepung roti agak kepal² pelan supaya si udang bulat sempurna
- 12
Lebarin ekor² udangnya,setela smua sudah di lumuri masukan ke minyak panas.. sambil di bolak balik sampai agak kecoklatan
- 13
Oh iya di gorengnya jangan terlalu banyak ya supaya si udang nya ttp lurus pas di goreng
- 14
Tiriskan udang katsu siap di hidangkan dengan saus ataupun mayonaise tergantung selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ebi Katsu Ebi Katsu
Perdana nyobain olahan udang semacam ini. Entah ini namanya ebi furai atau ebi katsu saya ga faham. Yang jelas olahan udang ini praktis dan bisa frozen jadi tinggal goreng aja. Saya lihat kalau ebi furai itu masih tersisa ekor udangnya ya, tapi ini biar ga nyampah di piring duo balita makanya ekor saya buang.Belum bisa buat bentuk yang indah tapi next saya yakin pasti bisa. Olahan udang ini gampang dan rasanya enak terbukti duo balita saya suka semua. Rasa udang yang masih original dan berasa lembut daging udangnya. Ini saya kehabisan tepung panir makanya saya gunakan tepung roti, harusnya lebih ok jika menggunakan baluran tepung panir. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan#AntiRibet
-
Ebi katsu crispy Ebi katsu crispy
Pulang kerja suami bawa udang banyak banget, gede2 pula, katanya beli di pasar kedonganan. Bingung mau buat apa, eh kata suami buat udang tepung seperti di h*kb*n, yaudah besoknya tinggal eksekusi. Eh pas udang mateng crispy banget, hasilnya sesuai dengan keinginan suami. Seneng banget🥰🥰 Yuk tanpa basa basi langsung saja kita ke dapur mama intan👩🏼🍳
-
Ebi Katsu Curry Ebi Katsu Curry
Liat ok cheff jd ingin cobain resep udang crispy ala masakan jepang dengan sup nya yg khas aroma lada, enak loh..
-
Ebi-Tori Mini Katsu Ebi-Tori Mini Katsu
Kemarin sore belanja kebutuhan dapur dan dapat udang fresh bagus banget. Jadilah beli 2 pax.Pagi ini membuat udang ayam katsu dengan porsi mini.Beberapa langsung digoreng dan sisanya masuk ke freezer untuk stock frozen food beberapa hari kedepan 😄Dan betul saja, karena udangnya fresh jadi terasa sekali rasa manisnya.#PejuangGoldenApron3
-
-
Ebi Katsu / Udang Tepung Ebi Katsu / Udang Tepung
Bikin menu simple buat maem juragan kecil #5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar