Gulai Tuna Kecombrang

dapurmama.des
dapurmama.des @dapurmamades
Padang, Sumatera Barat

Lagi pengen bgt makan kecombrang.
Jadi, lgsg beli ke pasar dan di masak dengan bahan yang tersedia dirumah 😁

Gulai Tuna Kecombrang

13 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen bgt makan kecombrang.
Jadi, lgsg beli ke pasar dan di masak dengan bahan yang tersedia dirumah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. SecukupnyaIkan Tuna (Kepala & Ekor)
  2. 3 buahKecombrang
  3. Sesuai seleraKacang Panjang
  4. 1/4 kgSantan Kental
  5. 1 kgSantan Cair
  6. 2 ruas jariJahe
  7. 2 ruas jariLengkuas
  8. 1 ruas jariKunyit
  9. 10 siungBawang Merah
  10. 3 siungBawang Putih
  11. SecukupnyaCabe Merah Halus
  12. 2 lembarDaun Salam
  13. 2 lembarDaun Jeruk
  14. 1 lembarDaun Kunyit
  15. 4 tangkaiDaun Ruku-Ruku (opsional)
  16. SecukupnyaPenyedap Rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu, kecuali dedaunan.

  2. 2

    Potong kacang panjang sesuai selera.

  3. 3

    Potong kecombrang menjadi 4 bagian, buang tangkainya.

  4. 4

    Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, cabe merah halus, dan dedaunan. Lalu tambahkan santan cair.

  5. 5

    Didihkan santan tersebut dg api sedang. Kemudian tambahkan ikan tuna, kacang panjang dan kecombrang.

  6. 6

    Setelah 15 menit masukkan santan kental dan penyedap rasa secukupnya.

  7. 7

    Kemudian masak lagi 15 menit. Jgn sering diaduk yaa. Nanti ikannya bisa hancur.

  8. 8

    Setelah 15 menit matikan api.Gulai Tuna Kecombrang siap disantap 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurmama.des
dapurmama.des @dapurmamades
pada
Padang, Sumatera Barat
a house wifey who loved to cooking 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa