فرم اللحمة جيداً مع البصل والثوم والبقدونس والتوابل والملح والفلفل الاسود ثم يلف على شكل مدرو

نحضر تاصه ونضعها على النار بيها قليل من الزيت ثم نزول البروجر فيها ونقلب حتى يتم التسويه من الجاهتين

طريقه عمل الصوص نحضر حله صغيرة بيها معلقتين من الزبدة ثم نضع البصل والثوم مفروم ناعم جداً ثم نضع فيها الدقيق والديمجلاس حتى الانسجام ثم النزول بالماء المغلي ثم الملح والفلفل الاسود

تقطع الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر تقطع صغير كما مبين في الصورة ونحضر تاصه بها قليل من الزيت ونزلهم فيها لمدة دقيقتين

نبدأ في رس البروجر بشكل لطيف ثم وضع الصوص عليه ثم نضع الفلفل الالوان عليه لتزين