Taiwanese Castella Cake
Ceritanya kemarin2 ni lagi belajar bikin Ogura Cake dan kawan2 nya gitu deh...yang namanya belajar pasti selalu penasaran gimana biar tu cake hasilnya bisa memuaskan yg bikin baik dari rasa maupun penampilannya. Nyobain juga dari berbagai sumber. Naaah...kalo yg ini lagi nyobain resep dari YouTube @emojoie cuisine yg agak dimodif dikit gitu deeh. Dan ini udah percobaan yg ke 3...
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Lelehkan mentega dengan api kecil tapi jangan sampai mendidih yaa kemudian sisihkan biar adem dulu.
- 2
Panaskan oven dengan suhu 150°C trus masukin loyang berisi air yg ukurannya lebih besar dari loyang cake. Lapisi loyang cake dengan kertas kue. Cake ini menggunakan Cara Au Bain Marie yaa...
- 3
Bahan ke 2 : Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, ketika sedikit berbusa masukan perasan jeruk nipis, kemudian masukin gula pasir. Tapi jangan masukin sekaligus yaa, bertahap saja kemudian kocok terus hingga kaku dan berjejak, ga tau deh istilahnya apaan tuuh yang penting kalo wadahnya dibalikin ga tumpah.
- 4
Bahan ke 1 : Kocok menggunakan wisk kuning telur, kemudian masukin susu, kocok lagi. Setelah itu masukin vanili kemudian masukin terigu sambil diayak yaaa...biar ga menggumpal. Aduk rata... Kemudian terakhir masukin mentega yg sudah dilelehkan tadi.
- 5
Di wadah bahan ke 1, masukin putih telur yg sudah dikocok kaku tadi secara bertahap sambil diaduk rata dengan wisk secara perlahan sampai adonan putih telur habis. Kemudian aduk rata kembali dgn cara aduk balik agar adonan yg dibawah tercampur rata. Setelah tercampur rata masukan ke dalam loyang yg sudah dialas kertas kue...
- 6
Setelah itu masukin ke dalam oven yg sudah dipanaskan tadi, oven dgn Cara Au Bain Marie selama 45 - 50 menit. Tergantung oven masing2 yaa...saya pakai otang, dengan posisi loyang di rak tengah dengan lubang atas tertutup dan api kompor sedang alias ditengah2 antara api 2 dan api 3. Posisikan agar oven nya pas berada ditengah2 api kompor dan loyang didalam oven juga. Jangan terlalu ke belakang atau ke depan...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Choco Vanilla Castella Cake Choco Vanilla Castella Cake
Cake ini enak banget super lembut, fluffy, dan aroma coklat. Cake ini moist banget, apalagi untuk teman minum teh.Wajib dicoba nich bun. Kalau beli dimall kn mahal bun mending buat sendiri bun.Untuk yang mau liat video lengkapnya bisa liat di yt "VianDa Kitchen" banyak resep yang saya share juga disana.
-
Castella cake Castella cake
Cake ini sangat lembut kempus kempus spt ogura cake...saya.suka cake ini ...ngga terlalu manis...bagi yg suka manis boleh ditambahkan gula 20 gr lagi.sumber : apron youtube channel.#WeekendChallenge#AdaApaCi
-
Kismis Vanilla Castella Cake Kismis Vanilla Castella Cake
Modifikasi dari resep asli Choco Vanilla Castella Cake @cookingwithhelTernyata jadi kue yang disukai anakku laki-laki.Kue yang super lembut dan tanpa bahan tambahan seperti pengembang dan sebagainya juga sangat cocok sebagai kudapan/snack mpasi 12m+#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#PosbarMPASI #KreasiMPASI #MPASIWarrior
-
Choco Vanilla Castella Cake Choco Vanilla Castella Cake
Suka bgt tipe cake yang lembut, ringan kayak chiffon, sponge, ogura dan castella 😍 udah sering bikin chiffon.. sekarang coba bikin castella cake, Alhamdulillah berhasil, lembur bgt castellanya. Castella cake atau kasutera adalah kue sponge dari Jepang dan juga TaiwanSource: Ayoe Widya
-
Taiwanese Castella cake Taiwanese Castella cake
#SeptemberCeria#WeekendChallenge#Salam ceria❤️Beberapa hari ini dirumah tidak ada cemilan anak saya minta camilan cake yang lembut request nya okey cari cari apa ya kira2 ada saran digroup teman alumni SMA buat Taiwanese Castella cake, Alhamdulillah pertama buat sukses cakenya lembut banget dan menul menul enak gak eneg dan gak boseni.
-
Taiwanese Castella Cake Lembut Taiwanese Castella Cake Lembut
Castella cake, lembut dan enk bgt bun...Blh dicoba y bun...
-
Chocolate Castella Cake Chocolate Castella Cake
Pingin mencoba castella cake ini gimana sensasinya kok lihat di youtube lucu bangetSoal rasa sih ya enak-enak aja cokelat gitu, kalau digigit persis busa 🤭 ada bunyinua pesss gitu
-
Castella Cake (Basic) Castella Cake (Basic)
Cake satu ini gk prnh bosen bt dimakan, tekstur yg ringan seperti kapas, tdk trlalu manis dan tetap lembut dimakan walaupun sdh berhari2... Ini resep dasar pembuatan castella. Resep sy ambil dari castella taiwan emojoie cuisine.
-
Vanilli Castella Cake Vanilli Castella Cake
Dapat resep dr feed di FB. Pertama kali coba buat jiggly cake dan ternyata enak bgt, so fluffy 🤩. Walaupun tekstur masih berrongga jadi masih hrs belajar lagi tapi rasa dijamin enak.
-
Castella Cake (Kue Bantal) Castella Cake (Kue Bantal)
Alhamdulillah ,berhasil juga bikin castella cake yg lembut menul2, ada yg tau nama lain yg di jual ?Kmarin di bandung beli dong 3 dengan yg original, keju , coklat buat tau tekstur nya dan eksekusi lah hari ini ini percobaan yg ke 2 yeayyýy berhasil sempurna sama dengan yg di jual 😍 hehehe di tanyain dong sama yg lain dengan perbandingan dengan yg dijual katanya lebih enak yg dibuat ini, berarti resep sudah siap di share.Resep nya sudah di uji coba di dapur saya ini resep dan takaran nya sudah pas jangan di tambahin jangan di kurangin jangan tanya juga bisa di ganti ini dan itu ga 😁 saya udah coba resep sudah di sesuaikan di pasin biar mirip sama yg di jual kalo di ganti bahan nya saya ga tau soalnya belom pernah coba ,menul2 dan mulussss....
-
Castella Traditional Japanese Honey Sponge Cake no SP/BP Castella Traditional Japanese Honey Sponge Cake no SP/BP
Bolu cake Castella pertama kali banget nyobain dari resep bunda Tintin Rayner.Rasa cake asli asem dari lemon dan perpaduan rasa honey .Enak juga nyobain cake rasa terbaru yang satu ini.😊#PejuangGoldenApron3
Komentar