مناقيش جبنة وزعتر

في وعاء كبير نضع كوب و نصف حليب سايل فاتر نضيف عليه نصف كوب زيت نباتي و نصف كوب لبن (بدرجة حرارة الغرفه) و ملعقة كبيرة سكر و ملعقة كبيرة خميرة فورية.. نخلط المكونات و نتركها لمدة ١٠ دقايق حتى تتفاعل الخميرة.. بعدها نضيف الطحين والملح و البايكينغ باودر و نبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية.. نغطي العجينة و نتركها لترتاح لمدة ساعة..

تقطع العجينة على شكل كرات.. نغطي الكرات و تترك لترتاح ٥ دقايق.. بعدها نرق العجينة بالشوبك و نضع عليها الزعتر والزيت او الجبنة مع السمسم.. توضع على ورق زبدة في صينيه الخبز و نخبزها في فرن محمى مسبقاً إلى أن تحمر.. وبالعافيه ♥️ 😊