Nasi Ayam Hainan

Queen's Home
Queen's Home @Queen_214

Belum sempat nyicipin nasi ayam Hainan yg legend di KL tp keburu lockdown ,jadilah buat sendiri ,entah sama atau gak yg pasti saya Recook @wie fatchurrohman dg sedikit tambahan agar sesuai selera.
#PejuangGoldenApron3

Nasi Ayam Hainan

18 orang berencana membuat resep ini

Belum sempat nyicipin nasi ayam Hainan yg legend di KL tp keburu lockdown ,jadilah buat sendiri ,entah sama atau gak yg pasti saya Recook @wie fatchurrohman dg sedikit tambahan agar sesuai selera.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 4ruasbawang daun
  3. 3 cmjahe
  4. 6 sdmkecap asin
  5. 4 sdmminyak wijen
  6. Garam
  7. Air untuk merebus
  8. Nasi
  9. 3 cupberas
  10. 3 butirbawang merah diiris
  11. 3 butirbawang putih cincang halus
  12. Jahe
  13. 3 sdmkecap asin
  14. 3 sdmminyak wijen
  15. 2lb daun pandan
  16. 0,5 sdtgaram
  17. sambal,haluskan
  18. 3cabe merah
  19. 1cabe rawit
  20. 1bawang putih
  21. Garam,gula,
  22. 1/2 sdtair jeruk nipis
  23. saus kecap
  24. 1 sdmminyak wijen
  25. 2 sdmkecap asin
  26. secukupnyaGula pasir,garam,jeniper

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam kemudian kucuri air jeruk nipis,diamkan kurleb 10 menit,cuci bersih dan lumuri dg garam,diamkan selama 30 menit

  2. 2

    Lumuri dg kecap asin,masukkan jahe yg sudah digeprek dan daun bawang

  3. 3

    Rebus dlm air mendidih kurleb 25-30 menit,usahakan jgn overcook agar ayam terlihat cantik.Setelah itu angkat,dan guyur air es,tiriskan kemudian olesi minyak wijen dan dipotong-potong.

  4. 4

    Panaskan wajan,tumis bawang merah,bawang putih dan jahe,kemudian tambahkan daun pandan,dan air rebusan ayam secukupnya (untuk memasak nasi),jangan lupa tambahkan minyak wijen dan kecap asin.

  5. 5

    Masukkan beras dan garam,kemudian masak nasi hingga matang (bisa dikukus /magic com)

  6. 6

    Plating dg sambal dan saus kecap yg dituang ke atas ayam plus timun dan tomat (sesuai selera).Sisa kuah rebusan ayam bisa dibumbui dg garam dan lada serta daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Queen's Home
Queen's Home @Queen_214
pada
Am a mom who like adventure,just break the wall .Don't underestimate with women,because we can do everything,we always learning 😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa