دلمه برگ مو
-
parisa hajizadeh“سلام عزیزم شبت خوش😍❤️اینم دلمه برگ مو از رسپی شما دوست گلم خیلی خوشمزه شد ممنون بابت اشتراک گذاریش😋🥰#کوک_اسنپ تقدیم نگاه گرم و مهربونتون عزیزم🌹🌹❤️” -
🍃Ma Akbari🍃“#دلمه_برگ_موسلام دوست نازنینم این دلمه خوشمزه را با رسپی شما درست کرده ام دست گلتون درد نکند واقعا خوشمزه شده بود.این#کوک_اسنپ زیبا تقدیم نگاه مهربانتون” -
Fateme“سلام عزیزم. ممنون از رسپی خوبتون دلمه رو با بلغور امتحان نکرده بودم خوشمزه بود” -
عسل“منم درست کردم خیلی خوشمزه شده بود ممنون 😋😋😋”
مراحل تهیه
- 1
◀️لیوان اندازه گیری من لیوان دسته دار فرانسه است.◀️برگ مو تازه چون هم ترش هست وهم شکننده واسه همین من برگها رادسته دسته کرده ودمش راقیچی میکنم و روی هم میچینم وداخل ظرف گذاشته ورویش آب شود میریزم آبکش رویش گذاشته و چیزی سنگین رویش میزارم تابرگها بالا نیایند. سه روز داخل آب شور میماند بعدآبش راخالی کرده ورویش آب میریزم تا شوریش برود چند بار آبش را خالی میکنم و بعد میزارم داخل آبکش آماده برای پیچیدن👌👌👌
◀️سبزی دلمه (گشنیز_جعفری_تره_شوید_مرزه_پیازچه _ریحان)
- 2
سبزی دلمه را تمیز کرده وخرد می کنیم بعد میشوییم. لپه را شسته و میذاریم نیم پز شود. برنج و بلغور و عدس را چند ساعت خیس میکنیم. دو عدد پیاز بزرگ را خلالی برش زده با مقداری روغن تفت داده تا سبک شود. بعد گوشت چرخ شده را اضافه میکنیم وتفت میدیم بعد لپه+عدس+بلغور+برنج+سبزی راداخلش ریخته وبهش نمک وفلفل وزردچوبه میزنیم و خوب مخلوط میکنیم و کمی تفت داده تا آبش کشیده شود میذاریم تا سرد شود◀️من برای روغن از نصف روغن زیتون و نصف روغن جامد استفاده کردم.
- 3
ته قابلمه یک عدد پیاز را برش زده ومیچینیم. رویش چند عدد برگ میچینیم.
- 4
برگ راروی سینی گذاشته و طبق شک میپیچیم
- 5
از پایین شروع به رول کردن میکنیم.
- 6
داخل قابلمه دایره وار میچینیم
- 7
در آخر رویش برگ پهن کرده و چند عدد آلوچه گذاشتم ویک بشقاب روی دلمه گذاشتم تا موقع پختن بالا نیاد.رویش کمی آب ریختم (آب به اون اندازه می ریزیم که فقط کمی روی دلمه ها بیاد زیاد نباشد) و روی حرارت ملایم گذاشته میذاریم تا خوب بپزد.(حدود دوساعت) و با پیاز داغ و گوجه فرنگی و زرشک و آلوچه نوش جان شود 😋😋😋
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دلمه برگ مو
یه رسپی کاملا ایرانی که از خودنش سیر نمیشی فقط حواستون به اضافه وزن باشه😉😉😉😉#سرآشپز_طلایی#دلمه_برگ_مو#دلمه
-
-
-
-
-
🥗دلمه برگ مو (غذای سنتی آذربایجان)
#دلمه_برگ_مو#دلمه#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@matbakhe_leyla
-
-
-
-
-
دلمه برگ مو
#دلمه_برگ_مو#دلمه#عذای_نونی#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییاین دلمه خوشمزه را با رسپی دوست نازنینم خانم@matbakhe_leylaدرست کرده ام دست گلتون درد نکند. -
-
-
-
-
دلمه برگ مو
دلمه برگ مو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ما ایرانی هاست که اون رو به عنوان وعده غذایی هم میل میکنیم.
-
🌱دلمه برگ مو
ما آذری زبان ها برای چهارشنبه آخرسال(چهارشنبه‌سوری) دلمه درست می کنیم هر دلمه ای باشد تا به خونه مون خیر و برکت بیاد ، تا خونه مون پر از روزی باشد.یکی دیگر از رسم ما اینه ، که بعد از روشن کردن آتش چهارشنبه‌سوری سوار پارو می شویم مانند قدیم ها بچه ها با چوب اسب سواری می کردند، همانطوری سوار می شویم ، یعنی روزی سال آینده پر برکت و با پارو ، پول پارو کنید.دوستان برام نخندید سی سال در مدرسه ، هر سال با ۲۰ نفر همکار شدم هزاران رسم و رسوم یاد گرفته ام 😃🥰#دلمه_برگ_مو#استقبال_بهار#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@matbakhe_leylaنوزده اسفند ماه ۱۴۰۲ -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (45)