في اناء نضع الفرينة والسكر والخميرة. والحليب ونخلط الجميع ثم نظيف الزيت والملح ونعجن بالماء حتى تتماسك وتصبح طرية. نغطيها ونخلي العجينة ترتاح نصف ساعة

بالنسبة للحشو نضع ملعقة زيت واخرى زبدة في مقلاة ونحط البصل حتى يذبل ونزيد عليه البهارات واللحم المفروم والثوم ونخليهم يطيبو ثم نزيد فوقهم حبتين طماطم مقطعة والفلفل وعندما تصبح نصف ناضجة نظيف نصف ملعقة طماطم مصبرة ونمرق بنصف كأس ماء ونخليها حتى تتشرب وتنضج. نظيف البطاطا المقلية مسبقا مع الخليط ونأخذ الخبز نفتحو للنصف فقط ونحشيه بالحشو ونظيفلو مايونيز وهريسة حسب الرغبة وبالصحة والعافيه.