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#JMC#week5#मोनसून स्पेशल रेसीपीज़जब घर में कोई सब्ज़ी न हो और आपको चटपटा, मसालेदार कुछ खाने का मन हो तो आलू-बड़ी की सब्ज़ी बेस्ट ऑप्शन है। ग्रेवी वाली यह सब्ज़ी बहुत स्वादिष्ट लगती है और यकीन मानिए बच्चों से लेकर बुज़ुर्गों तक सबको बहुत पसंद आएगी। इसे आप रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं। स्वाद में लाजवाब इस सब्ज़ी को बनाना बहुत ही आसान हैं, चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।यह उडद दाल की बड़ी पेठा को कद्दुकस कर के डाल कर बनाई जाती है| इन्हें २-३ दिन धूप में सूखा कर स्टोर करते है| बारिश में जब कभी बाहर नहीं जा सकते, सब्जियां कम मिलती है और महंगी भी तब यह सब्जी बनाइ जाती है|बचपन में मम्मी को बनाते देखा और उनसे सीखे भी| अब मैं भी यह बड़ी बना कर रखती हूँ सभी को यह सब्जी बहुत पसंद है|

बडिंया उरद,चना, दाल या मूंग की दाल की होती हैं..... कभी कभी आप पाते है कि आपके फ्रिज में आलू के अतिरिक्त कोई सब्जी नहीं बची तो आप आलू बडियां रसेदार बना सकते हैं....... प्रस्तुत हैं आलू बड़ी की सब्जी #Family #mom

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#rasoi #dalपंचमेल दाल बनाने के लिए 5 तरह की दाल लेकर बनाते हैं. हमारे यहाँ पंचमेल दाल को बाटी के साथ बहुत पसंद किया जाता है.

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#Rsaoi#Dal

#rasoi #am बेडमी पूरी और आलू की सब्जी उत्तर भारत का प्रसिद्ध नाश्ते मे खाया जाने वाला व्यंजन है. हमारे मध्य प्रदेश मे कोई मेहमान आये और बेडमी पूरी का नाश्ता ना कराया जाए ऐसा हो ही नहीं सकता.

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#MM #9 #Alooआज लंच में आलू और सोयाबीन की बड़ी की स्वादिष्ट सब्जी बनाई

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#rasoi#dalजब हमारे घर स्पेशल मेहमान आते हैं तो उन्हें स्पेशल फील करवाने के लिए यह विशेष सब्जी बनाईं जाती है ।

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#ebook2020#state2Post2#auguststar#nayaरोज़ रोज़ हरी हरी सब्ज़ी खा कर बोर हो गये हैं तो बनाएं बड़ी आलू की मसाले दार सब्जी वैसे भी बारिश के मौसम में बड़ी आलू की सब्जी बहुत ही फायदेमंद होती है और यदि सर्दी खाँसी है तो बड़ी में बहुत सारे गरम मसाले होने से यह सर्दी खाँसी की देशी दवाई भी है । इसमे मौजूद खड़े गरम मसाले हमारी शरीर को आराम पहुँचते हैं । बड़ी आलू की सब्जी ठण्डी और बारिश के दिनों में बहुत अच्छी लगती हैं । और यह कम मसाले में बन कर तैयार हो जाती है। चना,मसूर की दाल से बनी बड़ी में बहुत सारे खड़े मसाले को मिलया जाता है जिसमें ये बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।और यदि धर में कोई हरी सब्ज़ी नहीं है तो आप इसे आसानी से बना सकते हैं ।

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#SC #week2नानी/दादी की रेसीपीजयह मेरी नानी की रेसीपी है और मैं अपनी मम्मी से सीखी| जाडो़ में जब पेठा (ash guard) अच्छा आता है जिससे पेठा की मिठाई बनती हैं|इसी पेठा को उडद दाल में कद्दूकस कर के बडि़यां बनाइ जाती है| जब कभी जोरों की बारिश हो और बाहर जाना मुश्किल हो तब हमारे घर में उडद दाल की बड़ी- आलू की सब्जी बनती है| यह रसेदार सब्जी के साथ रोटी और चावल दोनों अच्छे लगते हैं|

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#rg1#week1#cooker सर्दियों में बड़ी की सब्जी बहुत अच्छी लगती है।आज मैंने इसे आलू के साथ मटर की ग्रेवी में बनाया है।तो आइए जानें मैंने इसे कैसे बनाया है.....

#SC #week4