Tejfölös krémes
Nemrég találtam rá erre a fantasztikus receptre. A tésztája omlós a krémje isteni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A pudingport összekeverem a tej egy részével a maradékot pedig felteszem forrni a cukorral. Ha forrásnak indul, vékony sugárban belecsorgatom a pudingos tejet, és állandó keverés mellett keményre főzzük.
- 2
A pudinggal teli lábast egy hideg vízzel teli tálba tesszük hűlni, amíg összegyúrjuk a tésztát.
- 3
Egy tálban beleszitaljuk a lisztet majd belekeverjük a csipet sót.
- 4
A felkockázott hideg margarint elmorzsoljuk a liszttel.
- 5
Ehhez adjuk a cukrot, a sütőport, a tojásokat és egy evőkanál vizet. Majd összegyúrjuk.
- 6
A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk. Lisztezett deszkán lisztezett sodrófával kisodorjuk 22x32 cm nagyságúra (akkorára, amekkora tepsiben sütjük).
- 7
Kivajazott-lisztezett tepsibe tesszük. Majd hideg helyen tároljuk, amíg befejezzük a krémet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a langyosra hűlt pudingba belekeverjük a vaníliás cukrot és a tejfölt, majd a tojáshabot.
- 8
A krémet rásimítjuk a tésztára. Kinyújtjuk a másik tésztát is, és befedjük a krémet. Hústűvel megszurkáljuk, hogy sülés közben a gőz utat találjon, je hólyagosodjon fel.
- 9
Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
- 10
A kész sütit hagyjuk a tepsiben kihűlni. Olvasztott csokival vagy porcukorral megszórva tálaljuk. De anélkül is esztétikus.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Csőben sült krémes Csőben sült krémes
Gyorsan elkészítheted ezt a csodás krémes kockát! #2019
-
Cukrász krémes Cukrász krémes
Ez valóban olyan, amilyennel a cukrászdák kínálatában találkozhatunk, csak mondjuk nem 10, hanem kb. 5-6 cm magas. :-) Nagy előnye viszont a házi krémessel szemben, hogy nem folyik ki belőle a krém, hanem katonásan áll benne, valamint kiváló alternatívája a maradék tojásfehérje hasznosításának. Én NAGYON féltem tőle, hogy hűűű, de nehéz lesz biztos az omlós tészta elkészítése, de nem volt az, sőt! Nagyon hálás "anyag", könnyű vele dolgozni. Még pre-paleós koromból származik (a többi lisztes, cukros, stb. recepttel együtt), de nagyon nagy sikere volt nálunk mindig, ezért kár lett volna kihagyni a feltöltését. Jóllehet, Édesanyám házi krémesével sosem vehetné fel a versenyt.Nekünk ebből a mennyiségből kb. 24 kocka jött ki.Szintén áthozat, a másik receptoldalról, ahol évekkel ezelőtt működtem szakácsként. Így hát nincsenek fázisfotók.
-
Tündérsüti Tündérsüti
Egy újságban találtam rá erre a receptre és nagyon megragadott a látvány, tudtam ezt nekem meg kell sütnöm. 😊 Milyen jól tettem! Egyszerű recept, nem igényel sok munkát! Habkönnyű krémmel igazi finom sütemény a végeredmény!
-
Bejgli (diós, mákos, gesztenyés) Bejgli (diós, mákos, gesztenyés)
Sosem készitettem még beiglit!Amig erre a fantasztikus receptre rá nem találtam!Imádom!Diós,és mákos a hagyományos!De mindenki figyelmébe ajánlanám a gesztenyéset is!Egyszerűen isteni! ;)
-
Édesanyám krumplis pogácsája Édesanyám krumplis pogácsája
Régi receptek közt keresgélve találtam rá erre a receptre... #énkönyvem
-
Meggyes 🍒 krémes Meggyes 🍒 krémes
...egy nagyon kedves kolléganőm akadt rá erre a receptre és megmutatta nekem is, így arra gondoltam nem árt újítani, ezért kipróbáltam!! 😊😉
-
Házi krémes Házi krémes
Annyira finom, mint a cukrászdai, de mégis házi. Sok tojásfehérje szükséges hozzá, de nyugodtan fel lehet használni a máshonnan megmaradt és lefagyasztott fehérjét is. Én is így szoktam.
-
Pudingos süti Pudingos süti
Édességet kívántunk. Rátaláltam erre a régebbi receptre.Tepsi mérete 38x24 cm#0któber2025
-
Puncsos mézes krémes (Gluténmentes) Puncsos mézes krémes (Gluténmentes)
Nagyon finom, nem száraz, hanem omlós, puha a tésztája! :)
-
Kijevi krémes Kijevi krémes
Először sütöttem, de nem utoljára! Puha, omlós és nehezen abbahagyható...kiadós, vendégvárónak is tökéletes.
-
Almás krémes Almás krémes
Egy ideje már szemezek ezzel süteménnyel. Rá is találtam a receptre. Úgy is itt az alma szezon, gondoltam kipróbálom.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek