Empanadas de carne cortada a cuchillo🥟🇦🇷
Eugenia Larrea @cook_20201219
En mi opinión, son mucho más ricas y jugosas que con carne picada, ideal para juntarse con amigos.
Empanadas de carne cortada a cuchillo🥟🇦🇷
En mi opinión, son mucho más ricas y jugosas que con carne picada, ideal para juntarse con amigos.
Paso a paso
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Primero, aclaro que en vez de cuadrada, pueden usar peceto, yo recomiendo esta carne porque tiene grasa, el peceto es muy seco. Ahora sí, cortamos la cebolla en juliana y los morrones en tiras. En una olla colocamos aceite y echamos las verduras, luego condimentamos a gusto. Poner tres huevos a hervir.
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Cortamos la carne que hayamos elegido en cubitos y agregamos a las verduras.
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Luego de un rato, a la carne y las verduras agregamos los huevos cortados en cubos, también picamos las aceitunas y la cebollita de verdeo y las agregamos. Dejamos cocinar entre 35 y 40 minutos.
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Quedan muy jugosas. Ahora dejamose enfriar y rellenamos las empanadas. (no son caseras, se las debo). Llevar a freír y listo. Ríquimas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eugenia Larrea le encantará ver cómo quedó.
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