Meringue
Pingin banget bikin kue keren ini,kue busa yg cantik dari bahan putih telur dan gula ini,search sana sini,dan mencoba berkali kali tiap metode maupun resep dan takaran bahan yg pas,dari semua resep yg sy searching rata rata terlalu manis.maka ku putus kan untuk mencoba kutak katik sendiri dng selera sy,akhirnya jadilah pake ini aja.
Meringue
Pingin banget bikin kue keren ini,kue busa yg cantik dari bahan putih telur dan gula ini,search sana sini,dan mencoba berkali kali tiap metode maupun resep dan takaran bahan yg pas,dari semua resep yg sy searching rata rata terlalu manis.maka ku putus kan untuk mencoba kutak katik sendiri dng selera sy,akhirnya jadilah pake ini aja.
Cara Membuat
- 1
Campur menjadi satu gula dan putih telur.
- 2
Rebus air dlm pancikecil setelah mendidih matikan api dan taruh di atasnya wadah yg berisi campuran gula dan putih telur,aduk hingga gula larut.(seperti melelehkan DCC ya)
- 3
Setelah gula larut angkat dan siap kan bowl dan mixer dng kecepatan sedang hingga putih telur mengembang,tambahkan air jeruk nipis mixer kembali hingga kental,tambahkan vanili esens,kocok terus hingga kaku.
- 4
Beri warna jika suka dan masukkan kedalam plastik segitiga yg telah di beri spuit.
- 5
Spuitkan pada loyang yg telah di alasi dng kertas roti.lakukan hingga habis.
- 6
Oven dng api kecil selama kurang lebih 1 jam,hingga kue mengering,dan biarkan hingga dingin di dlm oven kurleb 1 jam juga ya.(sy pake oven tangkring karena jadinya itu banyak banget,jd harus sering2 di tukar posisi raknya ya,yg atas pindah ke bawah yg bawah ke atas)
- 7
Setelah kering dan dingin segera masukkan ke dalam wadah kedap udara.rasanya enak sprti gula2 busa.😁👍
Resep Serupa
-
Meringue Meringue
Baru aja bikin sagu keju, ada putih telur dari pada cm buat orek telur, sy buat meringue..kue manis dgn warna lucu kl dulu pasti pernah kan makan kue kecil yg atasnya ad gula2 warna warni yg malah gulanya dimakan kuenya ga😹😹 nah gula2 itu bahasa kerennya meringue katanya c ada byk macam ada italian meringue nah yg ini jenis France meringue..cara buatnya jg ad yg au bain marie, kl yg ini versi gampangnya..
-
Meringue Meringue
Ceritanya ponakan cewek saya minta dibuatin ini, ngotot minta ini pdhal sbelumnya saya ngga pernah buat. Gampang2 susah ternyata bikin meringue ini, malah lebih gampang bikin bolu menurut saya 😅Pertama saya cobain resep dari instagram, tapi hasilnya kok lengket, terlalu manis & dalamnya mudah hancur waktu dipegang sprti ngga kokoh gt pdhal udah dioven selama 90 menitan lama banget udah gt adonannya cepet mencair, jdi saya kudu masukin ke dalam kulkas dulu sbeleum dioven 😭 Iseng2lah saya bikin resep sendiri eh malah berhasil lho! 😜 tekturnya lebih renyah, ngga lengket dan ga gampang hancur meskipun ovennya ngga selama resep pertama.Anak2 pasti suka bangett sama cookies satu ini, asal makannya ngga banyak ntar batuk hehe monggo dicoba resepnya ya mom ❤️
-
Meringue Meringue
kebetulan setelah buat creme bruele ada pas 4 putih telur ya sudah browsing buat apa yaaa. akhirnya yang paling gampang meringue.selama pembuatan sebaiknya tidak boleh kena plastik ya karena membuat jadi tidak ngembang. bahan stainless steel atau kaca boleh. jadi spatula atau mixing bowlnya diperhatikan. ketika pakai baking paper jangan diolesi butter/minyak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar