نحضر التمر "غرس" اذا كان فيه النو ننزعوه او نرحيواه

نحضر مقلاة ونضع فيها السميد "الدقيق" و نضعها على النار حتى يتغير لونه الى بنى الفاتح ونضعوه على الغرس "التمر" و نقوم بعجنيه قليلا حتى نمزجهما جيداً وتصبح متماسكة ثم نضع الزبدة تدريجيا ونقوم بالمزج مرة تانية

ثم نمسك القوالب على شكل قلب و نضع المزيج فيها حتى تنفد الكمية.