فلافل

10 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
أم حسين
أم حسين @cook_12382690
London
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 3 اكوابفول مجروش
  2. 2 كوبحمص مجروش
  3. ½ ضمةكزبرة خضرا
  4. ½ ضمةبقدونس
  5. 4 حصوصثوم كبيرة
  6. حبةبصل يابس وسط
  7. ملح وفلفل اسود حسب الحاجة
  8. ملعقة صغيرةبهار فلافل
  9. ملعقة طعامكربونة للكمية كلها... اما لربع الكمية ربع ملعقة
  10. خبز عربي
  11. زيت جديد للقلي
  12. الطرطور:
  13. طحينة
  14. ماي
  15. حامض
  16. ملح حسب الرغبة
  17. الخضار:
  18. ملفوف مفروم شرائح طويلة
  19. خس مفروم شرائح
  20. بندورة مقطعه شرائح طويلة
  21. بقدونس مفروم
  22. كبيس لفت
  23. كبيس حر طويل

الخطوات

  1. 1

    ينقع الفول و الحمص في وعاء ممتلئ بالماء لثاني يوم (يكون الماء أعلى من المحتوى بشبر تقريبا)

  2. 2

    يصفى جيدا من الماء

  3. 3

    بمفرمة الفلافل اليدوية او مفرمة اللحم يوضع الفول و الحمص و البصل و الثوم و الكزبرة و البقدونس و بهار الفلافل و الملح و تفرم جيدا لا ناعم و لا خشن.... وسط

  4. 4

    ان لم تتوفر مفرمة اللحم ممكن استبدالها بمحضر الطعام و لكن يجب طحن البصل و الثوم و الكزبرة و البقدونس في الخلاط الى ان يصبح مثل العصير ثم يسكب فوق الخليط المطحون و يحرك جيدا

  5. 5

    توضع الكربوتة قبل القلي بساعة و تخلط جيدا

  6. 6

    عند القلي الزيت يكون حامي و ليس محروق و بالعافية

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات

وصفة من

أم حسين
أم حسين @cook_12382690
نُشرت في
London

وصفات مشابهة