Syuka banget dengan cocol men cocol, hehe... jadi termotivasi bikin sendiri mayonaise yang rendah karbo rendah gula, jadi aman deh aku konsumsinya😍😍😍

Akhirrnyaaa..bebikinan makanan "gw" ala #debm juga wkwk walau cuma mayonaise, setelah keseringan bebikinan yang #nondebm. Sebagai fans berat mayo..boleh makan ini sepuas nyaaaa adalah syurrgaaa, soale klo merk bebas yg di pasaran dibatasi makan nya cuma 1 sdm sehari 😂, kecuali merk kraft or remia. Yang lagi DEBM kuuyy ikutan bikin, biar gak nganan haha.

Siapa sih yang tidak kenal dengan saus mayonaise? Saus putih kental dengan rasa gurih asam ini sangat populer. Tapi ketika lagi diet saus ini sangat dihindari. Karena kalorinya sangat tinggi akibat kandungan minyak dan lemak yang banyak. Mau pakai minyak zaitun ataupun minyak lainnya, namanya minyak pasti tinggi banget kalorinya. Oleh karena itu saya coba modifikasi dengan eksperimen membuat tanpa minyak. Ternyata bisa berhasil dan dapat tekstur kental.Untuk membuat mayo homemade, penting untuk diingat kalau telurnya tidak boleh dimakan mentah. Karena telur di Indonesia tidak bersih kalau mentah. Kecuali kalau mau pakai telur pasturisasi yang harganya lebih mahal. Jadi dalam resep saus ini saya pakai telur rebus.Kunci utama dalam pembuatan saus ini adalah emulsifikasi. Jadi telur rebus apabila diblender terus menerus sampai halus, teksturnya akan kental dan dapat menjadi pekat. Untuk asamnya saya pakai perasan jeruk lemon. Lalu untuk membuat aroma nya lebih wangi, saya tambahkan juga parutan kulit lemon ya.Resep ini saya buat 2 macam ya, pakai telur utuh dan putih telur. Karena bahan-bahan lainnya hanya permbumbuan dan jeruk lemon, kalori dan protein saus ini benar-benar setara dengan mengkonsumsi telur saja. 1x serving hanya mengandung 70 kalori (telur utuh) atau 30 kalori (putih telur) dengan 6 gram protein. Selamat eksekusi...#Healthyfood#Dietsehat#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowSugar#MenuDiet#CeritanyaLagiDiet#CookpadTetangga

Penasaran sama kue ini, soalnya bahan dasarnya mayonaise, kan agak unik yaa😍Resepnya mamak Iwa Kartika, bikin berduaan ini sama Vahira Anindita.Entah kenapa hasilnya berbeda dengan yang kebanyakan, yg kebanyakan hasilnya amblas ditengah, tapi hasilnya pny saya malah gagah berdiri tuh cake😅Tapi ternyata ketika diselidiki langsung oleh sang empunya resep dan beberapa teman, salah nya ini karena saya pake mayonaisenya yang berbahan dasar putih telur😅😅.Jadiiiiii, kalo mau bikin pengen teksturnya gagah seperti saya ini, gunakan mayonaise berbahan dasar putih telur (resep mayo putih telur saya sudah pernah bagikan)Tapi, kalo mau teksturnya seperti resep aslinya (mud cake), baiknya pakai mayonaise yg bahan dasarnya kuning telur.., simple yaa#Ketopad#Ketofood

Mayonnaise yg ketofy susah banget nyarinya dan seneng banget pas nemu homemade mayonnaise di cookpadnya teh Iwa Kartika. Nyoba bikin...gampang langsung jadi (setelah sebelumnya nyoba bbrp resep mayonnaise ketofy dan gagal😂🙈).. Rasanya jg enak pisan...😍 waaah ga sabar pingin bikin risoles mayo..👏Source: Iwa Kartika#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia#Cookpad_id#ketopad

Baru mulai diet keto jdi mulai eksperimen macem2. Ini ceritanya mayonaise yg pro keto, jdi biar tinggal pake pas mau makan buat cocolan.Karena buat keto jd cba gnti putih telor pakai kuning telor. Hasil itung2 pake apps lain kalori ini per 100 ml 476 kcal dan 1 g carbohidrat.Ini entah karena pakai kuning telur atau karena pakai vco jd klo ditaro di kulkas teksturnya jd membeku,jd kalau mau makan keluarin dl sblmnya biar mencair.Oh ya saya masih newbie bngt di keto jdi kalau ada resep yg salah atau kurang sesuai ama standar per ketoan dimohon saranya yaa bunda☺️#ketodiet#PejuangGoldenApron2#ketofriendly

Pernah bikin mayo homemade yang ketofriendly tapi dari vco, rasanya kurang sesuai di lidah 😅. Tekstur dapet tapi rasa belum. 😆Pokoknya kalau bikin mayo, kuncinya ada di jenis Oil/minyaknya ya 😗. Semakin tasteless, maka semakin baik. Saya pakai ekstra light olive oil yang memang nyaris ngga ada rasanya dan dicampur sedikit dengan MCT (ekstrak vco merk Zee) karena masih ingin dapat manfaat lemak baiknya tapi juga tidak terlalu kentara rasa minyak kelapanya.Nah kali ini resep by mba Rina Ardis ini dapet banget tekstur dan rasa mayonya ya, sampe saya amazed sendiri waktu selesai ngeblender.Rasa bener2 ngga kalah sama yang dijual jual di supermarket. Alias sama kaya versi karbo. 😎Sampe anak dan hubby suka banget maem ayam goreng, sosis atau udang goreng dicocol pake ini. 😍😋Kenapa homemade, karena pastinya ngga ada tambahan pengawet, gula, atau bahan2 lain yang ngga kita mau. Daaaaan, low karbo pastinya 😂.Bagi yg non keto, disesuaikan saja sweetenernya dengan gula ya, itupun opsional.Happy Cooking 😘

Setelah beberapa kali baca ttg egg fast, akhirmya memantapkan hati untuk memulai egg fast selama 5hr mulai dr senin-jumat. Panduan nya untuk egg fast:Makan telur minimal 6btr/hr (antero)Untuk setiap telur yg dimakan, makan 1sdm lemak sehat (vco, mayo, butter)Minum air putih yg byk (3L)Jadi hari ini bikin homemade mayo buat persiapan egg fast hr senin nanti

Ceritanya lagi butuh mayo keto, tapi belum sempet beli yang ketofriendly. Akhirnya cari2 resep mayo keto yg simpel, enak dan akhirnya terinspirasi sama mayonya mba wihdah junaeti... Makasih ya mba 😘, tapi sy modif banyak karena menyesuaikan dengan yg ada di rumah heheResep asli dengan telur kampung yah, saya dengan telur ayam biasa, air lemon saya ganti dengan acv...Anyway, untuk mayo ini lebih enak sepertinya pakai minyak yg tasteless atau odorless seperti minyak zaitun yang extra light atau granola (ini kata cep gordon ramsay disalah satu resep mayonya, tapi granola sepertinya tidak ketofy), tp berhubung yg ada di rumah minyak kelapa, so be it. 😂Untuk mayo ini, per saji (20ml) karbo hanya 0.1g yaaa...yeesss 😍😘💟

Mindblowing banget waktu resep ini pop up di feed instagram saya waktu itu. 🤯Tapi bener deh, enak mayonya. Cuman tingkat creamy-nya enggak yang ringan gitu, lebih berat rasa creamy-nya. Tapi ini alternatif yang sangat baik buat bumil.Tingkat keasaman mayo, disesuaikan sama selera ya.This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉#eatclean#bumilfriendly#TelurBintangDapur#Kombes_TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Ada ga diantara mommies yang agak was2 makan mayonaise karena terbuat dari telur mentah?Saya orang yang paling was2 makan mayonaise, apalagi buat anak2.Eh untung ketemu resep ini, yang di sharing Dianandaristira jadi penyelamat buat saya, kan ga mungkin jadi stop makan mayonaise, karena sejujurnya kami suka banget sama mayonaise.Yuk, lanjut kita makan pake mayonaise😍#SatuResepSatuPohon