Roti Banjar Manis (Kue Janagel)
Hello foodies...
Kue Banjar resep turun temurun dr ibuk
Latihan bikin kue lebaran pas pandemi covid-19 (tapi bikinnya habis lebaran) 😅
*kue wajib ketika lebaran di rumah, biasanya ibu bikin 2 versi, manis & gurih. Yg gurih gulanya sedikit sj, tidak pake susu kental manis & ditambah bawang putih dan garam
*jika mau tekstur lumer/empuk margarin diganti dg mentega (tentu lebih mahal mentega karena bahannya dr susu), margarin berbahan kelapa sawit & mengandung garam yg dpt menghisap kelembaban pd adonan, membuat tekstur kue lebih crunchy atau renyah. Jd sesuaikan dg selera masing2.
*yang warna coklat itu sy iseng tambahkan coklat bubuk, & memang ada yg sedikit gosong yah 😆
*resep basic sama dg nastar n kuker lain, hanya saja ini digoreng tdk dipanggang.
Roti Banjar Manis (Kue Janagel)
Hello foodies...
Kue Banjar resep turun temurun dr ibuk
Latihan bikin kue lebaran pas pandemi covid-19 (tapi bikinnya habis lebaran) 😅
*kue wajib ketika lebaran di rumah, biasanya ibu bikin 2 versi, manis & gurih. Yg gurih gulanya sedikit sj, tidak pake susu kental manis & ditambah bawang putih dan garam
*jika mau tekstur lumer/empuk margarin diganti dg mentega (tentu lebih mahal mentega karena bahannya dr susu), margarin berbahan kelapa sawit & mengandung garam yg dpt menghisap kelembaban pd adonan, membuat tekstur kue lebih crunchy atau renyah. Jd sesuaikan dg selera masing2.
*yang warna coklat itu sy iseng tambahkan coklat bubuk, & memang ada yg sedikit gosong yah 😆
*resep basic sama dg nastar n kuker lain, hanya saja ini digoreng tdk dipanggang.
Cara Membuat
- 1
Aduk rata gula halus, margarin, telur & susu kental manis, saya aduk pake entong, kalau punya whisk lebih enak, apalagi ada mixer. Tp ga harus lembut, asalkan sudah merata bisa langsung dimasukkan tepung
- 2
Jika sudah rata masukkan terigu yg sdh diayak
- 3
Aduk/uleni sampai kalis atau dpt dibentuk
- 4
Ambil 7-10 gr adonan lalu bentuk bulat sprt donat (sy puter2 pake telapak tangan)
- 5
Setelah berbentuk donat, iris2 pinggirannya pake pisau tp jgn sampai putus (sy iris 6-8)
- 6
Setelah semua adonan sdh dibentuk, goreng dg api sedang sambil dibalik jika sdh mulai kekuningan. Di foto karena adonannya coklat, ya pokoknya sampai lebih coklat gelap gt, trus balikkan
- 7
Angkat. Dinginkan dan simpan dalam toples.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti gambang a.k.a kue ganjel rel Roti gambang a.k.a kue ganjel rel
Sumber: Tiya RahmatiyaSedikit modifikasi
-
Kue Roti Pisang Banjar Kue Roti Pisang Banjar
Kue ini kesukaan almarhum Bapa aku, jadi teringat waktu itu bikin kue ini sama Mama dan Adik aku, kumpul bersama keluarga di Banjarmasin. jadi aku bikin kue ini ternyata suamiku suka juga kue ini, jadi sangat senang bikinnya.sudah terobati rinduku pada kota kelahiran, aku bikin kue Roti pisang..kumpul keluarga sangat menyenangkan# Masak Sekeluarga# Cookpad Community Balikpapan
-
Kue (Roti) Gambang | Ganjel Rel Kue (Roti) Gambang | Ganjel Rel
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: NCCSeperti biasa menanti challenge dr Mamah Cookpad minggu ini. Dapet lah tugas bikin jelajah kuliner & pilihan jatuh ke #MakananKhasBetawi #MakananKhasJakarta. Biar sekalian tepatan sama event #CookpadComnunity_Tangerang yg bertajuk #CocomtangPost_SiJaliJali.Perdana bikin roti gambang nih. Didiemin makin enak. Pas bikin ini, keabisan susu bubuk. Jadi ganti sama 20 gr cokelat bubuk deh. Sementara tepung rotinya ngabisin, jadi dapet 130 gr. Jangan ditiru ya yg model gini. Klo pun mau ditiru, mending tambahin gulanya deh. Krn menurut seleraku yg sweet tooth, jatuhnya jadi kurang manis. Apa emang dasar amatiran juga yeee... 🤣🤣🤣
-
Roti Pisang Banjar / Roti Pisang Khas Banjar ~ Kue Pisang Banjar Roti Pisang Banjar / Roti Pisang Khas Banjar ~ Kue Pisang Banjar
1.8.2022... Assalamualaikum... 4.25 AM... Bismillah...Aku #baking ROTI PISANG BANJAR Ini, Kemarin Tgl 31.7.2022... Untuk SantanNya Aku Ganti Dengan Susu UHT Rasa Banana n TelurNya, Aku Pakai Telur Ayam Kampung...RasaNya VERRY YUMMY,PastiNya Juga LEMBUT n EMPUK💛👌💛#cookpad#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#week27 #August #2022#kue#kuebasah#roti#rotipisang#rotipisangbanjar#pisang#olahanpisang#camilan#cemilan#dessert#desserts#snack#baking#homemade#sosimplydelicious#AngelKitchen
-
Roti Jala (Kue Laba-Laba) Roti Jala (Kue Laba-Laba)
Kebetulan hari sabtu paksu pulang agak cepet dan aku pengen banget cooksnap resep ini. Sebenarnya pernah bikin tapi versi gurih.Senengnya pas cooksnap resep ini..paksu sama si akak bantuin aduk² adonan...terus setelah aku nyetak adonan pertama, ijinlah aku buat moto...habis itu ijin mandi. Dan pada akhirnya, yg nyetak adonan sampai selesai si akak sama paksu...kapan lagi coba 🤭😍Walau terlihat sederhana...kue ini enak banget, gurihnya telur juga pas. Kalau mau disiram sama kuah kinca, takaran gula di adonan ini sebaiknya dikurangi ya. Yummy 😋Makasie uni @mejamakankita untuk inspirasi cemilan di weekend ini...happy weekend 💕#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_AyuUmha#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kue Untuk-Untuk (Roti Goreng khas Banjar) Kue Untuk-Untuk (Roti Goreng khas Banjar)
Pertama kali dengar nama kue ini langsung penasaran. Ternyata Kue Untuk adalah roti goreng khas dari Banjarmasin. Bentuknya bulat, biasanya bisa berisi unti kelapa, kacang hijau atau pisang. Penasaran juga? Yuk bikinSource : yoenita anggrainy#pekan_inspirasi#BOLA_rasakuinirasamu#pr_tirotiii#Cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Roti Kik (Kue Bolu) Roti Kik (Kue Bolu)
Roti paling sederhana sepanjang masa. Bahan2 dan cara membuatnya nggak ribet 👌
-
Roti Gambang aka Kue Bodeng Roti Gambang aka Kue Bodeng
Bismillahirrahmanirrahiim.. Dah lama cookmark, bru sekarang kesampaian bikinya. Memang lagi nyari cemilan buat bocah dirumah.. Biar gak sering2 jajan keluar.. Alhamdulillah jadi dan rasanya cocoklah.. Enak..🤗 Source: @de'pawon mair (irma rahmawati)
-
Kue/roti kacang Kue/roti kacang
Persiapan lebaran mulai setor kue kering,resep ini dapat di internet.Udah mau lebaran ke-3 bikin.temen2 sma ibuku bilang kue kacangku enak banget..
-
Kue Kacang / Roti Kacang Kue Kacang / Roti Kacang
Abis bikin nastar jadi kepingin bikin kue kacang ini...tp ada modifikasi dikit ya biar rasa lebih enak sesuai selera saya....Yukk mari di coba ... bisa buat persiapan lebaran nanti...😉😉#DiRumahAja#FestivalRamadhanCookpad#KueKeringLebaran#BikinBarengKueKering
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)